2020年6月22日にNHK・情報番組「あさイチ（朝イチ）」、みんな！ゴハンだよで放映された、アボカド・レモンの作り方をご紹介します。料理研究家の市瀬悦子さんに教えていただいたレシピです。アボカドは森のバターと呼ばれ、世界一栄養価の高い果物としても知られますよね。ヘルシな浅漬けが簡単に出来ますよ。作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆
あさイチ！アボカドのレモン浅漬けのレシピ
（調理時間の目安：10分(寝かす時間は除く)、料理カテゴリー：メインディッシュ）
材料（２人分）
塩 小さじ2/3(4g)
砂糖 小さじ1/2
レモン汁 小さじ1
アボカド 1個(正味170g)
作り方
１、保存袋に塩・砂糖・レモン汁を入れ、袋の上から揉んで混ぜ合わせる。
２、アボカドは半分に切って種と皮を取り、（１）に加えて袋の上から揉む。
強く揉んでしまうとアボカドが潰れてしまうため、調味料を表面に絡めるようにして揉みます。
３、空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫に一晩おく。
４、冷蔵庫から取り出し、食べやすい大きさに切って器に盛り付ければ出来上がり。
▼同日に放送されたレシピはこちらです。
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2020.06.22
まとめ
今回は、あさイチ（あさいち）で放送された「アボカドのレモン浅漬け」レシピについてご紹介しました。
アボカドは個人的にも大好きです！あのしっとりとした独特の食感が癖になりますよね。しかも様々な栄養素が含まれているのでヘルシー♪
ぜひ参考にしてくださいね☆
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「あさイチ」は、NHK総合テレビで月曜～金曜の朝8:15～9:54に放送されている情報番組です。MCは博多華丸さん、博多大吉さん、近江友里恵アナで、リポーターや専門家と一緒に様々な情報を発信しています。
