2020年6月16日のTBS系列・教養バラエティ番組「教えてもらう前と後」で放映された、なすのミートドリアの作り方についてご紹介します。5ツ星お米マイスターでレシピ本「同時メシ」の著者である澁谷梨絵さんが教えてくださった、炊飯器ひとつで出来る簡単レシピです。
大好評のEXITごはん。前回はミシュラン村田シェフが豆腐の和風トーストなどの時短朝ご飯レシピを紹介してくれましたが、今回は調理器具１つで出来る時短料理「同時めし」を紹介！炊飯器にほとんどお任せ状態なのでとっても手軽に作れ、今が旬のナスを美味しくいただける一品です。作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆
教えてもらう前と後！炊飯器でナスのミートドリアレシピ
（調理時間の目安：50分、料理カテゴリー：メインディッシュ）
参考教えてもらう前と後の記事一覧へ
参考同日に放送されたEXITの時短ご飯レシピ
材料（４人分）
お米 2合
なす 3本
小麦粉 適量
ミートソース缶 1缶
ひき肉(豚・鶏・牛なんでも可) 300g
ピザ用チーズ 適量
コンソメ顆粒だし 小さじ2
福神漬け 適量
水 300ml
【トッピング】
パセリ 適量
作り方
１、研いだ米を炊飯器に入れ、分量の水を加える。
２、ミートソース缶・ひき肉は混ぜ合わせておく。
３、炊飯器にコンソメ顆粒だしを加えて混ぜ合わせたら、（２）のミートソースを入れて広げる。
４、表面に小麦粉を軽くまぶしたナス（一口大に切る）を（３）の上にのせて敷き詰めたら、福神漬けを汁ごと加える。ピザ用チーズをのせ、通常通り炊飯する。
５、炊き上がったら器に盛り付け、パセリを散らせば出来上がり。
5ツ星お米マイスターの澁谷梨絵さんが教えてくれた、炊飯器ひとつでミートドリアが出来る同時飯レシピ。ナスをお好みの野菜に変えるなどアレンジしても美味しそうですね。福神漬けを加えることでコク・食感をプラスでき、チーズがホワイトソースの役割を果たしてくれます！
▼同日に放送されたEXITごはんレシピはこちらです。
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澁谷梨絵さんの紹介とレシピ本「同時メシ」
今回レシピを教えてくれた澁谷梨絵さんは、5ツ星お米マイスターの資格を持つお米のプロ。雑穀・発酵食・薬膳の専門家でもあります。炊飯器ひとつでおかずとご飯が同時に作れる時短料理「同時めし」のレシピを数々考案されており大好評。
●レシピ本
まとめ
今回は、教えてもうら前と後で放送された、炊飯器１つで出来る「茄子のミートドリア」レシピをご紹介しました。
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おうち時間が増えた今、SNSで色々な料理がアップされていますが、特に多いのは時短料理ですよね！毎日３食せっせと料理を作るのって結構大変なんですよね・・・。私は最近もっぱら電子レンジでチンするだけの料理ばかりですが、炊飯器レシピも本当に楽チン！材料を入れて炊飯器にあとはお任せ状態なので、火加減に注意する必要もないですし、失敗することもほぼありません♪昔はお米を炊くだけに使っていたので炊飯器をちゃんと活用できていなかったなと思います（笑）
今回紹介されたレシピはどれも簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください☆
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教えてもらう前と後」は、TBS系列で毎週火曜日20:00～20:54に放送されている教養バラエティ番組です。MCは滝川クリステルさん、レギュラー陣として博多華丸・大吉さんが出演され、そのほかゲストを招いて構成されています。
