【あさイチ】アルデンテホットサラダの作り方、野菜の30秒蒸しレシピ!簡単にシャキシャキ食感に(6月2日)

あさイチの野菜蒸しレシピあさイチ

2020年6月2日にNHK・情報番組「あさイチ(朝イチ)」、クイズとくもりで放映された、野菜の30秒蒸しの作り方をご紹介します。今が旬のアスパラやスナップエンドウなどの野菜を簡単にシャキシャキ食感に出来る時短ホットサラダレシピです。

おうちご飯が増えた今の時期、料理疲れを感じている方も多いですよね。そこで最近ぐっと注目を集めているのが手間をかけずに美味しい料理を作れる時短レシピ。主婦の方はもちろん、料理初心者の方やお子さんも挑戦しやすので話題となっています。今日の番組では、そんな手軽な時短レシピをプロが大公開!作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆

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あさイチのアルデンテホットサラダ!野菜蒸しレシピ

(調理時間の目安:1分、料理カテゴリー:メインディッシュ)

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参考同日に放送された時短レシピ

材料(作りやすい分量)

かぶ 2切れ
スナップエンドウ 3個
ブロッコリー 2房
水 大さじ2
塩 ひとつまみ

作り方

、かぶは皮付きのまま小さめに切る。ブロッコリーは子房に分ける。スナップエンドウは筋を取る。

、フライパンの蓋は、内側全体をアルミホイルで覆っておく。

アルミホイルで蓋を包むことでフライパンの中を蒸気でいっぱいにでき、短時間で美味しい蒸し野菜が作れます。

、フライパンに水(大さじ2)を入れ、塩を加えて強火にかける。

は野菜の水分を引き出してくれます。

、沸騰したら野菜を並べ、(2)の蓋をして強火のまま30秒ほど蒸せば出来上がり。

アスパラやスナップエンドウなどの旬の野菜をシャキシャキに美味しくいただけける時短レシピ。加熱し過ぎないので失敗しらずで、旨味も閉じ込められます。アスパラガス、オクラ、そら豆、豆苗などを使うのもオススメです!
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▼同日に放送された時短レシピはこちらです。

【あさイチ】プロの時短レシピを紹介(6月2日分)レンチンカレー・5分ナポリタン・野菜蒸し・梅ジュースなど
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まとめ

今回は、あさイチ(あさいち)の時短レシピSPで紹介された「野菜の30秒蒸し」レシピをご紹介しました。

少しずつ日常を取り戻しつつありますが、まだまだ自粛生活は続きますよね。私も最近は料理を作るのが面倒で電子レンジ様様状態です(笑)しかし、色々なメディアで簡単おうちごはんが特集されているので有難いですね。やっぱりプロの方のテクニックはすごいです!

みなさんもぜひ参考にしてくださいね☆

当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作って画像や動画付きで分かりやすくまとめたレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。

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あさイチ」は、NHK総合テレビで月曜~金曜の朝8:15~9:54に放送されている情報番組です。MCは博多華丸さん、博多大吉さん、近江友里恵アナで、リポーターや専門家と一緒に様々な情報を発信しています。
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