2020年5月29日に日本テレビ系列・バラエティ番組「沸騰ワード10」で放映された、なすと納豆の甘味噌炒めの作り方についてご紹介します。伝説の家政婦・志麻(シマ)さんに教えていただいたレシピです。志麻さん（本名：タサン志麻）の時短＆アイディア料理は毎回大好評ですよね！いつもどんな料理が飛び出すのか見ている方もワクワクするのですが、今日は出川哲郎さんや滝沢カレンさんのリクエスト食材を使った絶品レシピを披露してくださいましたよ。作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆
沸騰ワード！志麻さんのナスと納豆の甘みそ炒めレシピ
材料（作りやすい分量）
納豆 2パック分
生姜 適量
ニンニク 適量
ごま油 適量
みりん 適量
味噌 適量
砂糖 適量
なす 適量
大葉 適量
作り方
１、生姜・ニンニクはみじん切りにする。
２、フライパンにごま油・生姜・ニンニクを入れ、炒める。
３、納豆・味噌・みりん・砂糖を加えて混ぜ合わせる。
４、油通ししたナス（乱切り）を加え、炒め合わせる。
５、仕上げに大葉（細切り）を散らし、器に盛り付ければ出来上がり。
▼同日に放送されたレシピはこちらです！
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家政婦・志麻さんの紹介とレシピ本
今回レシピを披露してくれたタサン志麻（シマ）さんは、予約の取れない伝説の家政婦として大人気。お名前からも分かるように、現在フランス人の旦那様とご結婚されており、お2人の息子さんがいらっしゃいます。フリーランスの家政婦として独立される前は、老舗フレンチレストランなどに15年勤務するなどフランス料理に深く携わっており、その知識や経験を生かしたオリジナル料理が大好評。料理テクニックだけでなく依頼者のニーズに応えた料理で人気が高まっています。出版したレシピ本は多数あり、続々とベストセラーに。沸騰ワード10を筆頭に多数のメディアにも出演されたり、企業のレシピ開発などの活動もされています。
●レシピ本
志麻さんのレシピ本はこちらです。数が多いので一部のみご紹介していますが、「～で探す」ボタンを押していただくと他のレシピ本も検索いただけます。
まとめ
今回は、沸騰ワード10で放送された家政婦・志麻（しま）さんのレシピについてご紹介しました。
ヒルナンデスでは家政婦マコさん、沸騰ワード10では家政婦しまさんが定着しましたね（笑）お2人とも短時間で次々と美味しい料理を作られるので、主婦としては毎回驚かされます。というか、その場にある材料をみたり要望を聞いて「じゃあこの料理を作ろう」と瞬時に頭に浮かぶところがやはり凄いですよね。料理のスキルや知識が元々ある方だからこそのスゴ技です！
このプロの技、どんどんマネして時短料理のレパートリーを増やしていきたいものですね！ぜひ参考にしてくださいね☆
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