2020年4月21日に日本テレビ系列・情報バラエティ番組「ヒルナンデス！」で放映された、ガパオ風うどんの作り方についてご紹介します。アレンジ王子こと料理研究家の有坂翔太（ありさかしょうた）さんが教えてくださった、冷凍うどんを使ったレンチンだけで出来る簡単アレンジレシピです。茹でたり炒めたりする手間がないのでとても楽チン！冷蔵庫の余りもの食材と組み合わせれば様々な絶品料理に変身するので、1週間のランチ献立にも活用できます。作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
ヒルナンデス！ガパオ風うどんのレシピ
材料（１人分）
冷凍うどん 1玉
あいびき肉 60g
パプリカ 1/2個
温泉卵 1個
醤油 大さじ1
焼肉のタレ 大さじ2
ツナ缶 1缶
ラー油 適量
おろしニンニク(チューブ) 適量
作り方
１、耐熱容器に合いびき肉・ツナ缶を入れる。ツナ缶は、少し油を残したしっとりした状態で加えるのがポイント。ナンプラーの風味をプラスできます。
２、小さく刻んだパプリカ・おろしニンニク（チューブ）・焼き肉のタレ・醤油を加え、粘りが出ないよう軽めに混ぜる。焼き肉のタレを加えることで簡単にエスニック風にアレンジができます。
３、凍ったままの冷凍うどんをのせ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600Wで6分ほど加熱する。
４、レンジから取り出して軽く混ぜ合わせたら、器に盛る。ラー油をかけて、中央に温泉卵をのせれば出来上がり。
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有坂翔太さんの紹介とレシピ本
今回レシピを教えてくれた有坂翔太さんは、1983年5月31日生まれ。西洋料理・中華料理・フレンチ料理・和食など様々なジャンルの料理を学んでこられた経験を活かし、フードアーティストや料理研究家として活躍されています。だれでも簡単に作れるアレンジ料理が好評で、アレンジ王子の愛称でも親しまれています。SNSにご自身が考案された料理を掲載していたところ、編集者の方の目に留まってレシピ本「有坂翔太のLOVEごはん」を出版されるまでになったそうですよ。美しい顔立ちも印象的な方ですね。
●レシピ本
まとめ
今回は、ヒルナンデスで放送された冷凍うどんアレンジレシピについてご紹介しました。
私も最近は電子レンジで料理を作ることが多くなりました（笑）フライパンやら鍋やらを洗うのって結構大変ですよね。油の処理も面倒ですし、ちょこちょこと様子も見ておかないといけませんもんね。しかしレンチンなら容器にポンと材料を入れておけばこれで完了！材料を工夫すれば普通に調理しているのと同じクオリティーの料理が簡単に出来ちゃうので便利ですよね♪有難し♪
今は自宅にいる時間も増えて料理をする機会も多くなってきたと思いますので、ぜひこの時短レシピを参考にしてくださいね☆
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