2020年4月2日に日本テレビ系列・情報バラエティ番組「ヒルナンデス！」で放映された、アンチョビバターソースのポテトの作り方についてご紹介します。人気のキッチンカー「フリットボーイ」が教えてくれた、家庭でも真似できる絶品レシピです。キッチンカーとはフードトラックとも呼ばれ、様々なグルメ・ドリンクを移動販売する車のこと。調理は車内で行われ、スピーディーに提供してくれるのが特徴です。屋台とは思えない本格的な味が楽しめ、価格もリーズナブルなため年々人気が高まってきています。作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
ヒルナンデス！アンチョビバターソースポテトのレシピ
材料（作りやすい分量）
無塩バター 40g
アンチョビ 15g
白ワイン 2.5ml
レモン果汁 1ml
じゃがいも 適量
作り方
１、アンチョビは、ミキサーなどにかけてペースト状にしてボウルに入れる。
２、無塩バター・白ワイン・レモン果汁を（１）に加え、混ぜる。
３、熱したフライパンに（２）を入れ、溶かす。これでアンチョビバターソースの完成。
４、細切りにしたじゃがいもを高温に熱した油でカリッと揚げ、フライドポテトを作る。（３）のソースとよく絡めれば出来上がり。
アンチョビバターソースのポテトを教えてくれたキッチンカー情報
今回アンチョビバターソースのポテトを教えてくれたキッチンカーの情報です。
まとめ
今回は、ヒルナンデスで放送されたキッチンカー直伝「アンチョビバターソースのポテト」レシピについてご紹介しました。
参考同日に放送されたこちらのレシピもオススメです。
アンチョビの塩気とバター・白ワインの風味でフライドポテトがより美味しくいただけそうですね！
ぜひ参考にしてくださいね☆
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