2020年3月25日にテレビ朝日系列・教養バラエティ番組「家事ヤロウ(家事やろう)」3時間SP延長編で放映された、鶏南蛮そば（せいろ）の作り方についてご紹介します。女優の松雪泰子さんが教えてくださった、行きつけ蕎麦店のメニューの再現レシピです。このコーナーは、芸能人の日ごろの家事姿をのぞき見してしまおうという「リアル家事24時」！昨日放送された回では、いつも朝に食べているという人参と舞茸のポタージュスープレシピを披露してくださいましたが、今回も絶品料理が登場しましたよ。いつまでも若々しく美しさをキープされている松雪泰子さんが日ごろ食べている料理。作り方をまとめましたので、ぜひご家庭でも試してみてくださいね☆
家事ヤロウ！松雪泰子さんの鶏南蛮そばレシピ
材料（1人分）
蕎麦（乾麺：今回は信州そばを使用) 1人分
長ねぎ 1本分くらい
鶏もも肉(唐揚げ用) 適量
うま塩 適量
ごま油 適量(多め)
【つゆ】
白だし 適量(本つゆの半量)
本つゆ 適量
【トッピング】
柚子 適量
作り方
１、長ねぎは5cmほどの大きさに切る。
２、たっぷりのごま油を熱したフライパンに鶏もも肉を入れ、うま塩を加えてネギ・鶏肉に焼き色がつくまでじっくり炒める。
３、つゆを作る。鍋に白だし・本つゆを入れてひと煮たちさせればOK。白だしと本つゆの分量は、１：２になるようにします。
４、蕎麦を熱湯で表示時間通り茹でる（今回は５分）。茹で上がった蕎麦は冷水で洗い、ザルにあげて水気を切り、器に盛る。
５、炒めた（２）を別の器に盛り、（３）のつゆを加える。香りづけに細切りにした柚子をのせ、（４）の器に添えれば出来上がり。
まとめ
今回は、家事やろうで放送された松雪泰子さんの鶏南蛮そばレシピをご紹介しました。
参考昨日教えてくれたレシピはこちらです。
参考昨日のリアル家事24時で紹介されたレシピはこちらです。
松雪泰子さんは美しい女性の代名詞のような方ですよね。なぜあの美貌をいつまでも保てるのでしょう（笑）おそらく毎日の食事に秘訣があるはず！体は食べ物でできていますもんね。行きつけ店のメニューをご自身でも再現するというのはよっぽど美味しい証拠♪
ぜひ皆さんも参考にしてくださいね☆
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