2020年2月13日にNHK・情報番組「あさイチ（朝イチ）」、JAPA-NAVIで放映された、豆腐シャーベットの作り方についてご紹介します。石川県民の方が教えてくれた、簡単に作れる絶品スイーツレシピです。調理工程は、豆腐に牛乳・砂糖を入れ、混ぜて凍らせるだけ。トッピングのきな粉も美味しさを引き立ててくれます。作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆
あさイチ！豆腐シャーベットのレシピ
画像出典元：NHK「あさイチ」
（調理時間の目安：5分(冷やす時間は除く)、料理カテゴリー：スイーツ）
材料（３～４人分）
豆腐(絹またはおぼろ) 300g
牛乳 200ml
砂糖(もしくはハチミツ) 大さじ3(ハチミツの場合は大さじ4)
きな粉 お好み
黒蜜 お好み
作り方
１、豆腐を水切りし、ボウルに入れる。豆腐の水切りは、豆腐をキッチンペーパーで包んで電子レンジ500Wで2分（600Wなら1分40秒）ほど加熱すると簡単に水が切れるのでオススメです。
２、牛乳・砂糖（もしくはハチミツ）を（１）に加え、豆腐の形がなくなるまで泡立て器で混ぜる。
３、ボウルの中身を保存容器に移し、冷凍庫で４時間ほど冷やせば出来上がり。食べるときにお好みで、きな粉や黒蜜などをかけます。
まとめ
今回は、あさイチ（あさいち）で放送された豆腐シャーベットの作り方をご紹介しました。
ヘルシーなお豆腐を美味しく食べられるレシピですね！お豆腐が苦手なお子さんも、このスイーツにすれば美味しくいただけるかもしれませんね。さっぱりした味でパクパクと食べられそうですよ。
ぜひ参考にしてくださいね☆
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「あさイチ」は、NHK総合テレビで月曜～金曜の朝8:15～9:54に放送されている情報番組です。MCは博多華丸さん、博多大吉さん、近江友里恵アナで、リポーターや専門家と一緒に様々な情報を発信しています。
