2020年1月22日にテレビ朝日系列「家事ヤロウ」で放送された、豆腐餅の作り方についてご紹介します。豆腐を主役にした簡単に作れるスイーツレシピです。お豆腐といえばヘルシーで美味しい食材ですが、ハンバーグのカサ増しに使ったり食卓のわき役になりがちですよね。そこで番組では、お豆腐をメインにした激ウマで超お手軽な料理を紹介！作り方をまとめましたので、ぜひご家庭でも試してみてくださいね☆
家事ヤロウ！豆腐餅のレシピ
材料（２人分）
絹豆腐 150g
片栗粉 50g
【トッピング】
きな粉 適量
みたらし 適量
おしるこ 適量
キャラメルソース 適量
作り方
１、ボウルに絹豆腐・片栗粉を入れて、よく混ぜる。絹豆腐は片栗粉と混ざりやすく、滑らかな食感になります。
２、ラップをせずに電子レンジ600Wで２分加熱する。一旦取り出して混ぜたら、再び電子レンジに入れて２分加熱する。
３、レンジから取り出し、一口サイズにちぎって丸める。器に盛り、きな粉・みたらし・おしるこ・キャラメルソースなどお好みの味付けでいただけます。
作ってみた感想＆レビュー
とにかくめちゃくちゃ簡単です。味付けを除けば片栗粉と絹豆腐だけがあれば良いので材料も少ないですし、混ぜて電子レンジでチンして丸めるだけなのでお子さんと一緒に作っても楽しそうだなと思いました。片栗粉と絹豆腐を混ぜる際は、できるだけムラがないようにしっかり混ぜ合わせると美味しくできると思いますよ。
1回目に電子レンジで加熱した後は、既に半分がモッチモチになっていました。そして2回目のレンチン後はすべてがモッチモチ。手でちぎると、まるでスライムのようにビヨーンと伸びました（笑）今回の分量だと、5等分にして丸めるのがオススメです。
食べてみると、本物のお餅よりも弾力があるのではと思うくらいモチモチ＆柔らかい食感でした。豆腐を使っているので少しさっぱりした感じもしました。今回私はきな粉とお汁粉で味付けして食べてみたのですが、お汁粉は抜群に美味しかったですよ。ただ、きな粉の方は物足りない（味がない）感じでした。その違いは、砂糖が入っているかどうか・・・。市販のきな粉を想像して食べると、「ん？」と残念な気持ちになります（笑）それもそうですよね、砂糖は一切使っていないですから・・・（笑）
番組でもキャラメルソースやみたらしが好評でしたが、おそらく砂糖が入っているからだと思います。きな粉をつけるなら、砂糖を混ぜたり、キャラメルソースや黒蜜をかけたりするのがオススメです。
お子さんのおやつにもぴったり。そして大人の心を癒すスイーツにもぴったり！ぜひみなさんにも作ってみてほしいレシピでした。
▼同日に放送されたレシピはこちら！
まとめ
今回は、豆腐を主役に使った絶品レシピをご紹介しました。
お豆腐は栄養豊富で低カロリー、そしてお手軽価格で買えるので個人的には大好きでほぼ毎日食べています。今の時季だとおでんの具材にしたり湯豆腐にしたりして食べることも多いのですが、だいたい毎回同じような食べ方になってしまいがちなんですよね。今日の放送は目からウロコ。色々な美味しい食べ方があるんですね！これは早速取り入れないと・・・と思っています（笑）
ぜひ皆さんも作ってみてくださいね☆
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