【世界一受けたい授業】冷凍マグロを美味しく解凍する方法、氷水にひたすのがポイント(12月7日)！

2019年12月7日の日本テレビ系列・情報バラエティ番組「世界一受けたい授業」で放送された、冷凍マグロを美味しく解凍する方法をご紹介します。プロの方が教えてくれた技で、ご家庭で簡単に真似することができますよ。ポイントは氷水にひたすこと。やり方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆

冷凍マグロを美味しく解凍する方法

参考世界一受けたい授業の記事一覧はこちら

材料

冷凍マグロ
氷水

作り方

１、冷凍マグロを真水で洗う。（表面のざらつきを落とす程度にするのがポイントです。）

２、洗ったマグロを袋に入れ、氷水の中に浸す。身の中心が柔らかくなるまで浸せば出来上がり。

まとめ

今回は、冷凍まぐろを美味しく解凍する方法をご紹介しました。

ポイントは、氷水を使ってゆっくりと溶かすことなんですね！全然美味しさが違うようですよ。

ぜひ参考にしてくださいね☆

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