2019年9月11日のテレビ東京系列「ソレダメ！」で放送された、焼き餃子を美味しくするマスタードソースのレシピレシピについてご紹介します。「Gyoza bar Chaozu（ギョウザバーチャオズ）」が教えてくれた絶品タレで、シャンパンにもよく合うとスタジオでも絶賛されていたものです。作り方をまとめましたのでぜひ試してみてくださいね☆
餃子を美味しくする最新タレ「マスタードソース」のレシピ
材料
マスタード（粒）50g
マスタード（ペースト）30g
白ワインビネガー 30g
はちみつ 15g
醤油 20g
オリーブオイル 70g
やり方
１、ボウルにマスタード（粒）・マスタード（ペースト）を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
２種類を混ぜ合わせることで風味がアップ！
２、白ワインビネガー・はちみつを加え、泡立て器で混ぜ合わせる。
３、醤油を加えて再び混ぜ合わせる。
醤油を加えることで「からし醤油」のようになり、焼き餃子に合うタレに！
４、オリーブオイルを少しずつ加え、白くとろみが出るまで混ぜれば出来上がり。
▼同日に放送された餃子の格上げレシピはこちら！
まとめ
今回は名店が教えてくれた餃子の格上げレシピ「マスタードソース」の作り方についてご紹介しました。
餃子はお酒のおつまみにもご飯にもよく合いますよね。だいたいはニンニクを使っているのでスタミナがつき夏バテ予防にも効果的。最近は冷凍食品でもお店のような味の餃子が出来るものも売られていますが、やはりご家庭で作ると美味しさもアップするというものです。ワンランクアップの餃子をこの機会に作ってみては如何でしょうか。
ぜひ参考にしてくださいね☆
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