2019年8月6日の日本テレビ系列「スッキリ」では、料理コラムニストである山本ゆりさんが超トマトカレーの作り方を教えてくれました。Twitterで説明140文字以内に材料や作り方をまとめた今話題の1ツイートレシピで、誰でも簡単に美味しく作れると大人気に。しかも、番組のために考案してくれた新作レシピです。水を一切使わず電子レンジだけで出来る超お手軽料理。火も使わないので夏にもぴったりですよ。そのほか、山本ゆりさんの代表作である豚バラ丼も紹介されましたので、２品の作り方を記事にまとめました。どちらも具材を切ってレンチンするだけ！失敗しらずなので料理初心者の方にもオススメですよ。
超トマトカレーのレシピ（新作）
（画像出典元：日本テレビ系列「スッキリ」）
材料
玉ねぎ 1/2個
鶏もも肉 250g
カットトマト缶 １缶
カレールウ ４片
砂糖 大さじ１
ウスターソース 大さじ１
にんにく（チューブ）2cm
生姜（チューブ）2cm
ごはん 適量
作り方
１、玉ねぎは薄切りにする。鶏もも肉は一口大にカットする。
２、耐熱ボウルに玉ねぎ・鶏もも肉・カットトマト缶・カレールウ・砂糖・ウスターソース・にんにく・生姜を入れる。
３、ふんわりラップをし、電子レンジ600Wで16分加熱する。レンジから取り出しよく混ぜ合わせる。
４、器にごはんを盛り、３をかければ出来上がり。
【メモ】
レンジから取り出した時に鶏肉に熱が通っていない場合は、追加で２～３分ずつ温めるようにしてください。
料理の特徴
山本ゆりさんが番組のために考えてくれた、１ツイートにおさまる新作レシピです。
・辛口、甘口の２種類のカレーを作りたいときにも簡単
・水を使わずトマト缶の水分だけで調理するのでコクが出る
・見た目も本格的なカレーに
大人と子供でカレーの味付けを変えたい場合でも、２種類の耐熱ボウルを用意してそれぞれレンチンすれば良いだけなのでとっても楽チン！トマトや玉ねぎが入っているので調理時間が短くても味にコクが出ますよね。夏休みにお昼ごはんをちゃちゃっと作りたいときに活躍しそうです。
豚バラどんのレシピ（代表作）
材料
豚バラ 40g
顆粒鶏がらスープ 小さじ２
にんにく（チューブ）５ミリ
生姜（チューブ）５ミリ
冷凍うどん １袋
水 200ml
ごま油 適量
ネギ 適量
ごま 適量
黒こしょう 適量
作り方
１、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
２、耐熱の丼ぶりに豚バラ肉・顆粒鶏ガラスープ・にんにく・生姜を入れ、冷凍うどんを凍ったままのせる。
３、水を注ぎ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで５～６分加熱する。
４、レンジから取り出してよく混ぜ合わせたら、ごま油をたらし、ネギ・ごま・黒こしょうを散らせば出来上がり。
【メモ】
冷凍うどんは解凍せずに凍ったまま使います。
料理の特徴
山本ゆりさんの代表作。ツイッターで約20万いいねを獲得した絶品レシピです。
・調理時間はわずか10分
・子供も喜んで食べるので夏休み中のお昼ごはんにもぴったり
・鍋を使わず丼ぶりだけで調理するので洗い物が少なく楽チン
茹でずに少量の水だけでレンチンするので、うどんのコシもしっかり残っていて美味しいんだそうですよ。
これまでに放送された山本ゆりさんのレシピ
山本ゆりさんは、これまでに別番組でも簡単レシピを教えてくれましたよ。火を使わず電子レンジで出来るものばかりです。
▼下記記事では、山本ゆりさんの他にミシュラン料理人や電子レンジ料理研究家・タケムラダイさんの教えてくれたレシピ３品をまとめています。本格的なものからレンジで簡単にできるものまで、色々なハンバーグの作り方が分かりますよ。
そのほか、当サイト「オーサムスタイル」では様々なレシピ記事をまとめていますので今回の内容とあわせて是非ご覧になってくださいね☆
山本ゆりさんの紹介とレシピ本
今回１ツイートレシピを教えてくれた山本ゆりさんは、大人気の料理コラムニスト。ツイッターのフォロワー数は約48万人、レシピ本はシリーズ累計555万部超えの大ヒットとなっています。とっても見た目が可愛らしいのですが、２人のお子さんをもつ立派なお母さん！子供が喜ぶ簡単レシピもたくさん考案されているので主婦の方にも喜ばれています。
レシピ本
山本ゆりさんのレシピ本はこちらです☆まだまだ他にもありますが、中でも人気のものをご紹介しますね。
