2019年7月17日のNHK「ごごナマ」で放送された、ミニトマトのぐるぐる焼きのレシピについてご紹介します。今回のテーマは夏のおつまみ！手軽に作れて失敗せず、味は絶品！お酒のお供としてはもちろん、晩御飯のおかずやお弁当などにも活躍しますよ。教えてくれたのは、おつまみレシピのプロで料理研究家の瀬尾幸子さん。作り方をまとめましたのでぜひ試してみてくださいね☆
ミニトマトのぐるぐる焼きのレシピ
（画像出典元：NHK「ごごナマ！」公式ホームページ）
材料（２人分）
ミニトマト 12コ
豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）12枚
塩 少々
こしょう 少々
作り方
１、ヘタを取り除いたミニトマトに豚肉を巻きつける。
豚肉は薄いほど美味しくなるのでオススメ！
２、オーブントースターに１を入れて10分ほど焼く。
３、器に盛り、塩・こしょうをふれば出来上がり。
オーブントースターを使ってあっという間に作れる簡単おつまみ！美味しいのはもちろん、ミニトマトには抗酸化作用があり豚肉には疲労回復効果があるので夏にぴったりです☆
同日に放送されたおつまみレシピ
同日に放送された夏のおつまみレシピです。あわせてご覧になってくださいね。
瀬尾幸子さんの紹介とレシピ本
今回おつまみ料理を教えてくれた瀬尾幸子さんは、NHK「みんなのきょうの料理」やレタスクラブなど様々なメディアで活躍されている人気の料理研究家！手間が少なく誰でも失敗しない「頑張り過ぎない」レシピが支持を集めています。
レシピ本
瀬尾幸子さんのレシピ本はこちらです☆まだまだ他にもありますが、中でも人気のものをご紹介しますね！
まとめ
今回は、料理研究家の瀬尾幸子さんが教えてくれた夏の絶品おつまみレシピ「ミニトマトのぐるぐる焼き」をご紹介しました。
暑い夏にひんやりと冷えたビールを飲むのはたまらないですよね！その時に欠かせないのがおつまみ♪私はお店で食べるタコワサが大好きなんですが、自分でもちゃちゃっと作れたら最高ですよね。友人などが遊びに来た時におもてなしとして出しても喜ばれそうです。
みなさんもぜひ参考にしてくださいね☆