【ヒルナンデス】アジフライの作り方、名店のあじ料理レシピ!dancyu編集長が取材【6月28日】

ヒルナンデス!アジフライヒルナンデス

2019年6月28日の日本テレビ系列「ヒルナンデス!」で放送された、アジフライのレシピについてご紹介します。dancyu編集長が取材してアジ料理の名店が教えてくれた、家庭でもマネできる絶品料理の作り方です!旬の食材をより美味しく食べられますよ☆

スポンサーリンク

アジフライのレシピ

材料

あじ

こしょう
パン粉
揚げ油

作り方

1、あじを背開き(背骨を切り離して開く)にし、塩・こしょうを軽くふる。

ポイント

あじを背開きにすることで厚い身が一口目になって美味しさアップ!

2、パン粉を1にまぶす。

ポイント

パン粉は糖分・塩分が少なめのものがオススメ!焦げにくく素材の味をいかせる!

3、200度に熱した揚げ油に2を入れ、こんがり焼き色がつくまで揚げる。

ポイント

揚げる際は皮の方を上にするのがポイント!曲がらずキレイな形で仕上がる!

4、器に盛り付け、お好みでキャベツの千切りなどを添えれば出来上がり。タルタルソース・ウスターソースをかけていただくのがオススメです。おろしポン酢につけても美味しくいただけますよ。

スポンサーリンク

▼同日に放送された名店のアジレシピはこちら!

【ヒルナンデス】アジ混ぜご飯の作り方、名店のあじ料理レシピ!dancyu編集長が取材【6月28日】
2019年6月28日の日本テレビ系列「ヒルナンデス!」で放送された、アジまぜご飯のレシピについてご紹介します。dancyu編集長が取材してあじ料理の名店が教えてくれた、家庭でもマネできる絶品料理の作り方です!旬の食材をより美味しく食べられま...
【ヒルナンデス】あじのなめろうの作り方、名店のアジ料理レシピ!dancyu編集長が取材【6月28日】
2019年6月28日の日本テレビ系列「ヒルナンデス!」で放送された、あじのなめろうのレシピについてご紹介します。dancyu編集長が取材してアジ料理の名店が教えてくれた、家庭でもマネできる絶品料理の作り方です!旬の食材をより美味しく食べられ...

まとめ

今回はアジ料理の名店が教えてくれた絶品レシピについてご紹介しました。

あじは今が旬なので美味しさも栄養もアップしていますよね!刺身で食べたり焼いたりフライにしたり・・・いろいろと楽しみ方はありますが、プロが教えてくれる料理はやっぱり一味違いますね。

是非参考にしてみてくださいね☆

ヒルナンデスの記事一覧へ レシピの記事一覧へ

おすすめ記事

【男子ごはん】アジと梅肉のなめろうの作り方!お蕎麦屋さんのおつまみレシピ!
2018年11月25日のテレビ東京系列「男子ごはん」では、お蕎麦屋さんのおつまみレシピを紹介!!男のロマンシリーズ20弾です。 ここでは、『あじと梅肉のなめろう』の作り方をご紹介します。 味噌で味付けしたアジのなめろう×梅肉で爽やかな一...
あさイチ あじフライのレシピ!ニラソースを活用した作り方
2018年8月28日「あさイチ」のみんな!ゴハンだよで放送された、アジフライのレシピについてご紹介します。教えてくれたのは、中国料理のシェフ・陳建太郎さん。 様々な料理に合うにらソースを使ったレシピで、いつものあじフライがワンランクアップ...
【あさイチ】あじのサラダ新たまドレッシングの作り方!旬の新玉ねぎ&アジを使った簡単レシピ【5月23日】
2019年5月23日のNHK「あさイチ」のみんな!ゴハンだよで放送された、アジのサラダ新たまドレッシングのレシピについてご紹介します。教えてくれたのは、料理研究家の藤野嘉さん。今の時期に美味しい旬のあじ・新玉ねぎを使った簡単に作れる一品です...
この記事が気に入ったら
いいね!しよう
最新情報をお届けします。



ヒルナンデスレシピ
スポンサーリンク
良かったらシェアしてください
フォローはこちらからどうぞ
オーサムスタイル

コメント

error:Content is protected !!
タイトルとURLをコピーしました