2019年6月4日のNHK「あさイチ」のみんな！ゴハンだよで放送された、ズッキーニのカルパッチョ風のレシピについてご紹介します。教えてくれたのは、料理研究家の舘野真知子ん。今がの時期が美味しいズッキーニを使った、さっぱり食べられる簡単な作り方です☆
ズッキーニのカルパッチョ風のレシピ
材料（２人分）
ズッキーニ １本（250g）
塩 少々
黒コショウ（粗挽き）少々
エキストラバージンオリーブオイル 大さじ１
パルメザンチーズ（すりおろす）大さじ１
作り方
１、パルメザンチーズはすりおろしておく。
２、ズッキーニは3mm幅の輪切りにする。水にサッとさらして水気を切り、紙タオルに広げて水気をふき取る。
３、器に並べ、塩・こしょう・オリーブオイルをふり、パルメザンチーズをかければ出来上がり。
▼同日に放送されたレシピはこちら！
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2019.06.04
まとめ
今回は、料理研究家の舘野真知子さんが教えてくれた「ズッキーニのカルパッチョ風」のレシピをご紹介しました。
あっという間に作れる簡単レシピ♪みなさんも是非参考にしてみてくださいね☆
