2019年4月29日のTBS系列「名医のTHE太鼓判」で放送された、中性脂肪を減らすラム肉餃子のレシピをご紹介します。今回のテーマは、健康効果の高い家庭料理ランキングベスト10！いつもの料理にひと手間加えるだけで、健康パワーがアップ！作り方のポイントをまとめました☆
中性脂肪を減らす羽根つきラム肉餃子のレシピ
普段作っている豚ひき肉をラム肉に代えるだけで、中性脂肪を減らしダイエットに効果的！！ラム肉の臭さも気になりませんよ☆
材料
餃子の皮
粉チーズ
お湯
＜餃子のあん＞
ラム肉（150g）
白菜（180g）
ニラ（30g）
にんにく（小さじ１）
生姜（小さじ１）
オイスターソース（小さじ１）
砂糖（小さじ１）
お酒（小さじ１）
ごま油（小さじ１）
＜ヨーグルト味噌タレ＞
ヨーグルト（大さじ２）
味噌（大さじ１）
ごま油（小さじ２）
ラー油（お好みで少々）
作り方
【下準備】ラム肉は、事前に20分ほど冷凍庫で冷やしておく。
１、ラム肉（150g）を冷凍庫から取り出し、包丁で叩いてミンチにする。
ラムひき肉は販売されていないので自分で作る！
２、白菜（180g）、ニラ（30g）はみじん切りにしてボウルに入れる。
３、ボウルに１を加え、混ぜ合わせる。
４、にんにく（小さじ１）、生姜（小さじ１）、オイスターソース（小さじ１）、砂糖（小さじ１）、お酒（小さじ１）、ごま油（小さじ１）をボウルに加え、粘り気が出るまで混ぜてあんを作る。
５、餃子の皮を手に広げ、あんを中央に三角形にのせる。餃子の皮をあんの形に合わせて折り込み、最後に三辺を合わせる。
餃子の皮が破けにくいので栄養も逃がさない！
６、フライパンに餃子を並べ、お湯に粉チーズを溶かしたものを加えて蓋をし、水分が飛ぶまで蒸し焼きにする。（最後にごま油を加えて焼くとパリっと仕上がるのでオススメ！）
粉チーズを加えることでパリパリの羽根ができる！
７、特製タレを作る、ヨーグルト（大さじ２）、味噌（大さじ１）、ごま油（小さじ２）、ラー油（お好みで少々）を混ぜればOK！
味噌やヨーグルトにも中性脂肪を減らしてくれる栄養素が含まれる！
８、器に６を盛り付け、７のタレを添えれば出来上がり！
健康効果がアップする家庭料理ランキング第３位！ラム肉に含まれる不飽和脂肪酸は血中の中性脂肪を減らし、動脈硬化などを予防してくれます！もともと餃子は低カロリーで栄養バランスが整った理想的な料理なので、ラム肉餃子にすることでより最強になりますよ☆ニラに含まれるアリシンも、中性脂肪を減らし血液をサラサラにしてくれる作用があります！
▼同日に放送されたレシピ＆ランキング結果はこちら！
まとめ
今回は、名医もうなった健康効果がアップする家庭料理「ラム肉餃子」のレシピをご紹介しました！
豚肉をラム肉に代えることで、中性脂肪を減らしてダイエットに効果的な餃子になるんですね。
是非参考にしてみてくださいね☆
