【あさイチ】しらすハーブパスタとポテサラの作り方!しらすハーブオイルのアレンジレシピ【3月7日】

しらすハーブパスタとポテサラ あさイチ
この記事は約2分で読めます。

2019年3月7日のNHK「あさイチ」で放送された、しらすハーブパスタしらすハーブポテサラのレシピについてご紹介します。教えてくれたのは、料理研究家のみないきぬこさん。作り置きできるしらすハーブオイルを活用したアレンジ料理です☆

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しらすハーブパスタのレシピ

材料(1人分)

しらすハーブオイル 大さじ2~3
水 適量
塩(水1リットルに対して10gの割合)適量
スパゲッティ 100g

<A>
オリーブ油 大さじ1
にんにく(みじん切り)小さじ1/2
赤唐辛子(小口切り)お好みで

作り方

1、水を沸かして塩を加え、スパゲッティを茹でる。

ポイント

茹で時間は短めにするのがオススメ!

2、フライパンに材料Aを入れ、中火にかける。

3、香りがたったらスパゲッティのゆで汁(約50ml)・しらすハーブオイルを加え、とろっとするまでよく混ぜる。

4、茹でたスパゲッティを加え、全体に絡める。

5、器に盛り、しらすハーブオイル(少々/分量外)をかければできあがり!

しらすハーブポテサラのレシピ

材料(2~3人分)

じゃがいも 2個(約300g)

<A>
しらすハーブオイル 大さじ3~4
マヨネーズ 大さじ2~3
塩 少々

作り方

1、じゃがいもを水で洗い、濡らした紙タオル・ラップで包んで電子レンジ600Wで8分加熱する。

2、レンジから取り出して粗熱をとったら、皮をむく。ボウルに入て潰し、材料Aを加えてよく混ぜれば出来上がり!

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まとめ

今回は、料理研究家のみないきぬこさんが教えてくれた「しらすハーブパスタ」「しらすハーブポテサラ」の作り方をご紹介しました☆

しらすハーブオイルを活用したアレンジレシピ2品♪

サラダやパスタだけでなく、お魚やパンとも相性抜群なんだそうですよ。

是非参考にしてみてくださいね。

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