【あさイチ】しらすハーブオイルの作り方!様々な料理に活用可能で作り置きできるレシピ【3月7日】

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しらすハーブオイル

2019年3月7日のNHK「あさイチ」で放送された、しらすハーブオイルのレシピについてご紹介します。教えてくれたのは、料理研究家のみないきぬこさん。しらすを、青じそやディルなどのハーブ・こしょう・粉チーズ・オリーブ油と混ぜて作ります。パスタなど様々な料理に活用でき、作り置きもできるので便利です☆

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しらすハーブオイルのレシピ

材料(作りやすい分量)

しらす干し 200g
ディル(生)5~6枝
塩 少々

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粉チーズ 50g
黒こしょう(粗挽き)大さじ1/2~1
オリーブ油 カップ1/4

作り方

1、ディルは、葉を摘んで粗く刻む。

2、しらし干し、1、材料Aを混ぜ合わせる。味を見て、塩で味を調えれば出来上がり!

保存容器に入れて冷蔵庫で4~5日保存可能です!!パスタやポテサラに活用するのがオススメですよ☆

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まとめ

今回は、料理研究家のみないきぬこさんが教えてくれた「しらすハーブオイル」の作り方をご紹介しました☆

作り置きできるので重宝しそうですね♪パンにのせたり、パスタやサラダに使ったりとアレンジは色々可能♪

是非参考にしてみてくださいね。

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