2019年1月26日のTBS系列「サタデープラス（サタプラ）」の鎖国飯コーナーで放送された、キムタクご飯のレシピについてご紹介します。
ウド鈴木さんがご当地で密かに愛されている絶品グルメを探すコーナーで、今回は長野県の城下町・信州松本グルメに注目♪
作り方をまとめますので、ぜひご家庭でも試してみてくださいね☆
キムタクご飯のレシピ
キムタクご飯は、長野県で大人気のご当地給食メニュー！！
漬物を子どもたちにもっと食べてもらえるようにと考案されたレシピです。
ピリ辛の豚キムチとたくあんの相性抜群♪
ここでは、家庭でも簡単に作れるようなレシピをご紹介します☆
材料（１人分）
キムチ 15g
たくあん 7g
豚肉（バラ）15g
醤油 小さじ１
おろししょうが 適量
ごはん（温かいもの） 250g
作り方
１、キムチ・たくあん・豚肉は細かく刻む。
２、豚肉をフライパンでしっかり炒めたあと、キムチ・たくあんを加えて30秒ほどササッと炒める。
ポイント
キムチとたくあんは、味や香りが飛ぶので炒め過ぎないのがポイント！
３、しょうが・醤油を混ぜたしょうが醤油を加え、味を調える。
４、ボウルに温かいごはんを入れ、３を加えて混ぜ合わせる。
５、器に盛り付ければ出来上がり。
まとめ
今回は、信州松本の地元の方が愛する鎖国メシ「キムタクご飯」の作り方をご紹介しました！
子どもたちも美味しく漬物が食べられるレシピ。
名前にとってもインパクトがありますよね（笑）
▼家政婦マコさんが教えてくれた「キムタクご飯」レシピもチェック！
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簡単に作れるので是非参考にしてみてくださいね。
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