2019年1月19日の日本テレビ系列「世界一受けたい授業」で放送された、パスタのレシピについてご紹介します。教えてくれたのは、やせるおかずシリーズの著者・柳澤英子先生。
通常パスタを茹でる際はたっぷりのお湯を沸かしますが、実は少ないお湯でもOK♪
フライパンを使った、超簡単な作り方が分かりますよ☆
クリームパスタの簡単レシピ
材料（2人分）
パスタの麺 160g
塩 少々
こしょう 少々
顆粒コンソメ 小さじ1
水 300ml
オリーブオイル 大さじ1
玉ねぎ（薄切り）1/2個
厚切りベーコン 100g
生クリーム 200ml
作り方
１、火にかけていないフライパンに、パスタの麺を折って入れる。
２、塩・こしょう・顆粒コンソメを加える。
３、水（パスタが浸る程度）・オリーブオイルを入れて混ぜ、玉ねぎをのせる。
４、蓋をし、５分ほど中火にかける。
ポイント
パスタがくっつかないように、途中１～２回蓋をとって混ぜます。
５、煮立ってきたらベーコンを入れ、再び蓋をして３分ほど煮る。
６、生クリームを加え、蓋をして弱火でさらに３分ほど煮たら、塩で味を調えて器に盛り付ければ出来上がり。
ポイント
お好みで粗挽き黒コショウをふります。
まとめ
今回は、料理の新常識「クリームパスタのレシピ」をご紹介しました。
このレシピなら、麺を茹でるのとソースを作るのを１つのフライパンで同時にできるので時短になり、洗い物も少なくなりますよね♪
是非参考にしてみてくださいね。
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