2019年1月16日放送「ヒルナンデス！」で放送された、伝説の家政婦マコ（mako）さんの『ナスとピーマンのラザニア』のレシピをご紹介します。
マコさんといえば、3時間で30品のスピード作り置き料理と、ポリ袋を活用した時短ワザが特徴ですよね♪
今回は、冬野菜やサバ缶を使った、子供も喜ぶ和・洋・中・韓のあったか作り置きメニューを披露！！
すぐに真似できるテクニックを教えてくれましたよ。
『ナスとピーマンのラザニア』のレシピ
ピーマンやナスが嫌いなお子様でも、ケチャップ風味が効いているので美味しくいただけるラザニアです☆
材料
ピーマン
ナス
ひき肉
ケチャップ
ピザ用チーズ
作り方
１、ピーマンは繊維に沿って縦に切る。ナスは縦にスライスする。
２、耐熱容器にピーマン・ナス・ひき肉・ケチャップを重ねてミルフィーユ状にする。
３、電子レンジで10分ほど加熱する。
４、レンジから取り出し、チーズをのせてオーブントースターでチーズが溶けるまで加熱すれば出来上がり！
まとめ
今回は、大好評・家政婦マコさんのレシピをご紹介しました。
マコさんは家事代行マッチングサービス「タスカジ」の大人気家政婦さんで、
・料理研究家
・フードコーディネーター
・元保育園栄養士
といった肩書きをもっており、栄養を考えた、大人も子どもも喜ぶ料理を作ってくれます♪
ポリ袋を活用した同時・時短調理をはじめ、家にある食材を使ったアイデアレシピは毎回反響を呼んでいます♪
下記記事では、本日ののレシピも含め、これまでに「ヒルナンデス」で紹介された家政婦マコさんのレシピをまとめていますので、是非参考にしてみてくださいね！！
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2019.05.30
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