2019年1月16日放送「ヒルナンデス！」で放送された、伝説の家政婦マコ（mako）さんのカルパッチョの作り方をご紹介します。みかんを使ったアレンジレシピです☆
マコさんといえば、3時間で30品のスピード作り置き料理と、ポリ袋を活用した時短ワザが特徴ですよね♪
今回は、冬野菜やサバ缶を使った、子供も喜ぶ和・洋・中・韓のあったか作り置きメニューを披露！！
すぐに真似できるテクニックを教えてくれましたよ。
『みかんでカルパッチョ』のレシピ
出典：番組HP
イタリアンの前菜・カルパッチョを、みかんを使って作るレシピです。
輪切りにしたみかんに塩・こしょう・パセリ・オリーブ油を加えただけの簡単な作り方ですが、柑橘の香りが漂う絶品です☆
材料
みかん
塩
こしょう
パセリ
オリーブオイル
作り方
１、みかんは皮をむいて輪切りにし、保存容器に入れる。
２、塩・こしょうで味付けし、パセリをのせる。
３、仕上げにオリーブオイルをかければ出来上がり。
まとめ
今回は、大好評・家政婦マコさんのレシピをご紹介しました。
マコさんは家事代行マッチングサービス「タスカジ」の大人気家政婦さんで、
・料理研究家
・フードコーディネーター
・元保育園栄養士
といった肩書きをもっており、栄養を考えた、大人も子どもも喜ぶ料理を作ってくれます♪
ポリ袋を活用した同時・時短調理をはじめ、家にある食材を使ったアイデアレシピは毎回反響を呼んでいます♪
下記記事では、本日ののレシピも含め、これまでに「ヒルナンデス」で紹介された家政婦マコさんのレシピをまとめていますので、是非参考にしてみてくださいね！！
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2019.05.30
家政婦マコさんのレシピ本もチェック！
家政婦マコさんの、ポリ袋を活用した大人気レシピ本です。
今回のレシピとあわせてチェックしてみてくださいね！
