2018年12月2日のテレビ東京系列「男子ごはん」では、お肉がメインの冬の和定食レシピを紹介！！
ここでは、『豚ロースの白味噌焼き』の作り方をご紹介します。
豚肉にバターの香りと白みそのコクを加えた、ボリュームたっぷりの一品です☆
『豚ロースの白みそ焼き』のレシピ
出典：番組HP
材料（２人分）
豚リブロース ２枚（300g）
塩 小さじ1/3
サラダ油 大さじ１
バター 10g
一味唐辛子 少々
＜A＞
生姜（おろしたもの）1片分
白みそ 25g
みりん、酒、水 各大さじ１
醤油 小さじ１
作り方
１、豚肉は両面の筋を切り、塩をふる。
２、熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉を入れて強めの中火で蓋をして両面焼く。
バター・材料Aを混ぜたものを加え、絡める。
ポイント
豚肉にしっかり焼き目をつけるのがポイント！タレがよく絡むので美味しく仕上がります。
３、豚肉を取り出し、残った白みそダレは煮詰める。
４、豚肉を食べやすく切って器に盛り、フライパンに残った白みそダレをかける。
仕上げに一味唐辛子を振れば出来上がり！
まとめ
今回は、毎年恒例の冬の和定食レシピをご紹介しました♪
この記事でご紹介した以外のレシピ２品は下記でご紹介していますので、併せてチェックしてみてくださいね。
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