【世界一受けたい授業】スペアリブ鍋の作り方!乾燥肌に効果的なレシピ!ウーロン茶で煮込む!

鍋料理レシピ

2018年12月1日の日本テレビ系列「世界一受けたい授業」で放送された、スペアリブ鍋のレシピについてご紹介します。教えてくれたのは、栄養士の佐藤秀美先生。
スペアリブをウーロン茶で煮込んで作るお鍋料理で、乾燥肌に効果的です☆

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スペアリブ鍋のレシピ

スペアリブには美肌に良いコラーゲンがたっぷり含まれており、乾燥肌に効果的!

さらに、ウーロン茶のポリフェノールには抗酸化作用があるため、肌の老化を予防してくれます。

ウーロン茶のカテキンはお肉を柔らかくしてくれる作用もあるため、味も絶品です☆

材料

スペアリブ 300g
大根 1/3本
しいたけ 5個
かいわれ大根 適量
にんにく 3片
生姜 1片
 
にんにく 1片
生姜 1片
八角 2角
黒胡椒 適量
塩 小さじ1
薄口醤油 小さじ1
 
ウーロン茶 600ml

作り方

1、スペアリブは、沸騰した湯で下茹でしておく。

2、鍋にウーロン茶・ニンニク・生姜・八角・黒胡椒・塩・薄口醤油を入れ、スペアリブを加えて煮込む。

3、1時間ほど煮込み、スペアリブが柔らかくなったら大根・しいたけを入れてさらに煮込む。

4、大根が柔らかくなったら、仕上げにかいわれ大根をトッピングすれば出来上がり!

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まとめ

今回は、冬に効果的な鍋料理の作り方についてご紹介しました。

美味しくて健康や美容にも効果的なレシピは嬉しいですよね。

是非参考にしてみてくださいね。

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