【あさイチ】れんこんとアボカドのサラダの作り方、牧野直子さんのレシピ（10月30日）

2018年10月30日のNHK「あさイチ」で放送された、『れんこんとアボカドのサラダ』のレシピをご紹介します！教えてくれたのは、料理研究家の牧野直子さん。れんこん・アボカドを使った、簡単ヘルシーなサラダです☆

『れんこんとアボカドのサラダ』のレシピ

今回は、れんこんを美味しく食べられるレシピ２品が紹介されました♪

ここではサラダ（右の画像）の作り方をご紹介していきます☆

材料・分量

※２人分

• れんこん：120g
• アボカド：1/2個
• 塩：少々

＜A＞

• マヨネーズ：大さじ１強
• カレー粉：小さじ1/4

作り方

1. れんこんは皮をむいて薄切りにし、酢水に５分さらす。
2. 鍋に水を入れて沸騰させ、塩を加えたら、れんこんを入れて２分茹でる。
   ざるにあげて粗熱を取り、水気をよく切る。
3. アボカドは皮をむいて種を取り除いたら、ボウルに入れる。
   スプーンで滑らかになるまで潰したら、材料Aを加えて混ぜ、２のれんこんを加えて和えればできあがり

まとめ

今回は、料理研究家の牧野直子さんが教えてくれた「アボカドとれんこんのサラダ」の作り方をご紹介しました。アボカドもレンコンも栄養豊富なので美容や健康に良いレシピですよね！ぜひ参考にしてくださいね。

関連記事同日に放送されたレシピもあわせてご覧ください☆

【あさイチ】牛肉とれんこんの煮物の作り方、牧野直子さんのレシピ（10月30日）

2018年10月30日のNHK「あさイチ」で放送された、『牛肉とレンコンの煮物』のレシピをご紹介します！教えてくれたのは、料理研究家の牧野直子さん。 れんこん・牛肉・生姜を炒め合わせ、酒・みりん・砂糖・醤油などの合わせ調味料を加えて煮込んで...

awesome-style.com

2019.08.08