2018年10月22日「ヒルナンデス！」で放送された、担々（たんたん）おにぎりのレシピをご紹介します。人気中華料理店「美虎（みゆ）」のオーナーシェフの五十嵐美幸シェフが教えてくださったレシピです。今日は、お弁当が評判のスーパー・信濃屋代田食品館で11月に販売するべく、前回に引き続きゆっきーな（木下優樹菜さん）と森三中・大島美幸さんがオリジナルお弁当作りに挑戦！テーマは、『子どもも美味しく食べられる秋の行楽弁当』。惣菜は５～7品で、仕込みに時間がかかるものはNGという条件付きです。ここでは、五十嵐シェフが教えてくれた絶品おにぎりの作り方をご紹介していきます☆
ヒルナンデス！坦々おにぎりのレシピ
（調理時間の目安：15分、料理カテゴリー：メインディッシュ）
材料（2個分）
豚ひき肉 100g
甜麵醬(てんめんじゃん) 大さじ１
醤油 小さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
海苔 ２枚
【A】
ごはん 250g
すりごま(白) 大さじ３
砕いたミックスナッツ 大さじ２
作り方
１、豚ひき肉をフライパンに入れ、炒める。
ひき肉を炒めて香ばしくすることで、冷めても美味しい具材になります。
２、豚ひき肉に火が通ったら、甜麵醬・醤油・砂糖をを加えて味付し、３分ほど炒めて調味料とよく絡める。大人用に作る場合は、豆板醤（適量：分量外）を加えてピリ辛に仕上げるのがオススメです。
３、ボウルに材料A（ごはん・すりごま・砕いたミックスナッツ）を加えて混ぜる。
砕いたミックスナッツは食感がプラスされ、栄養も豊富なので成長期のお子さんにもぴったり。
４、（３）のごはんを適量手にとり、（２）の具材をのせて握る。
５、仕上げに海苔を巻けば出来上がり
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まとめ
これからのシーズンにぴったりの、子どもが喜ぶお弁当レシピ。
美味しいのはもちろん、手間やコストも考えた惣菜になっているのですぐにマネしたくなりますよね♪実際に11月に販売するということなので、売れ行きも気になるところです。
お弁当のマンネリ化で悩まれている方は、是非参考にしてみてくださいね！