2018年9月26日放送のNHK「ごごナマ」で、『大根とりんごのジュース』のレシピが紹介されました!教えてくれたのは、フレンチレストランのオーナーで有機栽培農家でもある松木一浩さん。
旬のりんごと大根を使ったジュースで、スッキリとした味わいのヘルシーな一品です。
『大根とりんごのジュース』のレシピ
秋から冬にかけて旨味が増す大根と、旬のりんごを使った爽やかなジュースです。
ミキサーに入れて混ぜるだけなので、手軽に作れておもてなしにもぴったりです☆
材料
※2人分の分量
- 大根:200g
- りんご:1個
作り方
- 大根は、きれいに洗って適当な大きさに切る。
- りんごも洗い、8等分して芯を取る。
- ミキサーに大根・りんごを入れ、なめらかになるまで混ぜれば完成。
大根・りんごは皮をむかずに使うことで、栄養がアップします。
まとめ
今回は、フレンチシェフが教えてくれた「大根とりんごのジュース」の作り方をご紹介しました☆
大根とりんごを一緒にジュースにするのは驚きですが、爽やかで美味しそうでした。
是非参考にしてみてくださいね!
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