2018年9月23日放送のテレビ東京「男子ごはん」で、冷めても美味しいお弁当レシピが紹介されました！ゲストの木村多江さん、栗原心平さんの２人がそれぞれお弁当にぴったりなレシピを教えてくれましたよ♪
ここでは、栗原心平さんの『コーンごはん』、『ねぎと明太子の卵焼き』、『ブロッコリーのクリームチーズ和え』の３品の作り方をご紹介します☆
『ねぎと明太子の卵焼き』のレシピ
材料
※１～２人分
- 卵（１個）
- 明太子（小1/4腹、15g）
- 白いりごま（小さじ１）
- 万能ネギ（２本、15g）
- 水（小さじ１）
- 塩（ひとつまみ）
- 黒コショウ（適量）
- ごま油（大さじ1/2）
作り方
- ボウルに卵を割り入れ、水・塩を加えて菜箸で混ぜる。
水を加えることで固くなりにくい卵焼きに仕上がる！
- 万能ネギは小口切にし、明太子は皮を取り除く
- 小皿に、明太子・万能ネギ・白いりごまを加えて混ぜ合わせる
- 熱したフライパンにごま油をひき、１を流し入れる。
菜箸でグルグルと大きく混ぜながら強火で加熱する。 - 卵の中心より少し下の方に３をのせ、手前から卵を折り畳んでいき端によせる。
そのまま全体を焼き固める。 - 器にキッチンペーパーをのせ、作った卵焼きをのせる。
キッチンペーパーで卵焼きをくるくると包み込み、成形する。 - 食べやすい大きさにカットすれば完成
『ブロッコリーのクリームチーズ和え』のレシピ
材料
※１～２人分
- ブロッコリー（1/4個、100g）
- クリームチーズ（50g）
- ハム（２枚）
- 塩、黒コショウ（各適量）
作り方
- ブロッコリーは、小さめの子房に切る。
小さめに切ることでお弁当の隙間おかずとして活躍する！
- 塩を加えた熱湯でブロッコリーを固めに茹でたら、水にとって冷まし、キッチンペーパーで水気をしっかり切ってボウルに入れる
- ハムはできるだけ細かく刻み、ボウルに加える
- クリームチーズ・黒コショウ・塩をボウルに加え、和えれば完成
『コーンごはん』のレシピ
材料
※１～２人分
- 米（1合）
- とうもろこし（正味、50g）
- 酒（大さじ1/2）
- 塩（小さじ1/3）
- 水（適量）
- だし昆布（3g、2×8cm）
作り方
- だし昆布は、塗れた布巾で軽く表面をふく
- トウモロコシは実をそぎ、米・だし昆布と合わせて鍋に入れる
- 計量カップに水・酒・塩を入れ、合わせて170ccにしたら、鍋に加える
- アルミホイルを鍋に被せて蓋をし、強火にかける。
沸騰してきたら弱火で10分ほど炊けば完成！
同日に放送されたお弁当レシピ
同日に放送された、木村多江さんの「冷めても美味しいお弁当レシピ２品」は下記記事でまとめています。
【男子ごはん】木村多江のお弁当レシピ2品、鶏塩麹の油淋鶏風＆レンコンのはさみ揚げの作り方！
2018年9月23日放送のテレビ東京「男子ごはん」で、木村多江さんの冷めても美味しいお弁当レシピが紹介されました！木村多江さんはこれまでにも料理の腕前を披露してくれていましたよね♪ 今回は、お弁当にぴったりの『鶏塩麹のユーリンチー風』、『れ...
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2018.09.23
まとめ
今回は、冷めても美味しいお弁当レシピをご紹介しました！
お弁当は作ってから時間が経った後に食べるものなので、冷めても美味しく食べられるのは嬉しいですよね☆
是非参考にしてみてくださいね！
