【ソレダメ】さけるチーズの作り方、手作りできる簡単レシピ！

さけるチーズのレシピ ソレダメ

2018年9月5日のテレビ東京「ソレダメ！」で放送された、『さけるチーズ』のレシピについてご紹介します。さけるチーズと言えば、さいて食べるのが楽しくおつまみにもぴったりなチーズですよね♪
コンビニ等で買うのも良いですが、実は自分でも簡単に手作りできるんです!!
作り方をご紹介していきますね☆

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『さけるチーズ』の手作りレシピ

材料

モッツアレラチーズ
塩
水
お湯

作り方

火傷をしないように、ゴム手袋をはめて作りましょう！
  1. モッツアレラチーズを厚さ１cm程度にスライスし、ボウルに入れる
  2. 80℃のお湯をボウルに注ぎ、しゃもじで細かく潰す
  3. チーズをひとまとめにして手にとり、こねる
  4. 「棒状に伸ばし、２つ折りにする」という作業を５回ほど繰り返す
  5. 長い棒状にしたチーズを、ボウルに入れた冷たい塩水に３分ほど浸けて固める
  6. あとは食べやすい大きさにカットすれば完成
工程２：
お湯の温度は80℃にキープするのがポイントです。
工程４：
チーズの繊維が縦に揃い、さけるようになります。

市販のさけるチーズのように、縦にさけるか確認してみてくださいね☆

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まとめ

今回は、さけるチーズの手作りレシピをご紹介しました。

普通にチーズを食べるより、さけるチーズを食べた方がテンションが上がるんですよね♪

独特の食感もたまりません。

簡単に自分でも作れることが分かったので、是非挑戦してみてくださいね☆

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