【ヒルナンデス】チーズの最新トレンド!アレンジレシピも!発酵食品SP

チーズグルメ

2018年5月15日放送「ヒルナンデス!」の発酵食品SPで、チーズの最新トレンドが紹介されました。教えてくれたのは、チーズマニアの村瀬美幸さん。トーストが格段に美味しくなるチーズなど、進化したチーズはどれも必見です。

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50種類越え!スライスチーズが劇的進化!

雪印メグミルク株式会社「こんがり焼ける とろけるスライス」

<ポイント>
●香ばしさUP!こんがり焼けるチーズ
●ミルク由来の糖質を配合しているため、糖質成分などがキレイに焼き目をつけてくれる

森永乳業株式会社「贅沢3層仕立ての濃厚クリーミーチーズ」

<ポイント>
●プロの味に大変身!日本初の3層チーズ
●クリームチーズをチェダーチーズで挟んでおり、チェダーチーズのコクとクリームチーズの滑らかさが絶品
●厚さ&重さは一般的なスライスチーズの約2倍も
●パーティー料理にもオススメ

トースト以外に使う絶品チーズが急増

株式会社東京デーリー「フォル・エピ ペッパー」

フォル・エピ ペッパー

<ポイント>
●フランスで大人気のチーズ
●ナッツのような甘さのチーズ×3種類のペッパーのピリ辛さが病みつきに!
●サラダなどのトッピングに大活躍!

チェスコ株式会社「キャステロ カマンベール チリミックス」

<ポイント>
●デンマークで大人気のチーズ
●赤唐辛子&青唐辛子が入ったカマンベールチーズ

【アレンジレシピ「唐辛子チーズフォンデュ」の作り方】

①チーズを丸ごと、1200Wのトースターで約5分加熱します。

②上の皮部分だけを丸くカットし、中をよく混ぜれば完成!

ポイント

パンやブロッコリーをディップして食べると絶品です。

株式会社山久チーズファクトリー「みそ漬チーズ」

<ポイント>
●絶品!焼きおにぎりが作れるみそ漬チーズ
●赤味噌のタレ×チーズの組み合わせで、甘辛味に!

【アレンジレシピ「みそ漬チーズの焼きおにぎり」の作り方】

①おにぎりにチーズを入れ、味噌だれを塗ります。

②トースター1200Wで約5分加熱すれば完成!

まとめ

今回は、チーズの最新トレンドについてご紹介しました。チーズは美味しいだけでなく、健康にもとても良い食材です。最近では、とろ~りチーズがSNS映えするということでも注目されていますよね。美味しく楽しく健康的にチーズを食べて、心も体も元気になってくださいね!是非参考にしてみてください。

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