ソレダメ梅酒の美味しい作り方、レシピ！梅干し農家直伝！酢っぱいもので若返り！

2018年6月13日「ソレダメ」で放送された、梅酒の美味しい作り方についてご紹介します。教えてくれたのは梅干し農家の方。レモン・酢・梅・梅干しなど、酸っぱいもの（クエン酸）は老けない体づくりや美容に効果的！簡単に作れて美味しい梅酒のレシピをまとめました☆

梅酒を美味しく作るレシピ

・梅（黄色い梅がオススメ）１kg
・氷砂糖　1kg
・ホワイトリカー　1.8ℓ

①梅をさっと水洗いします。

②水気を拭き取った梅を瓶に入れ、氷砂糖を加えます。

③最後にホワイトリカーを加え、最低１年おけばOKです！

ポイント

早く飲みたい場合は、冷凍した梅を使います。梅を冷凍すると細胞が壊れてお酒に旨味成分が早く染み出すため、半年程度で飲めるようになりますよ☆使う場合は、解凍せずにそのまま凍らせた梅を使えばOKです！

完熟した黄色い梅は、フルーティーな味わいが楽しめます☆

ホワイトリカーの代わりにブランデーを使うのもオススメ！香りが良く深い味わいを楽しめます。

今回は、梅農家が教えてくれた「梅酒の美味しい作り方」についてご紹介しました。

簡単に作れるのに美味しい梅酒が作れるのは嬉しいですよね！酸っぱいものは、美容・健康に効果的。

皆さんも今回の内容を是非参考にしてみてくださいね。

▼酸っぱいものに関する健康・美容効果などは下記記事でご紹介しています！