2018年6月7日放送「得する人損する人」で放送された、リゾット風納豆ごはんのレシピをご紹介します。イタリア料理の加藤政行シェフが教えてくれた絶品朝ごはんの作り方です。プロの味がご家庭でも簡単に出来るので、忙しい朝にもオススメですよ。
リゾット風納豆ごはんのレシピ
材料
・納豆 １パック
・トマト １個
・塩 少々
・オリーブオイル 少々
・卵黄 1個
・パルメザンチーズ 適量
・黒こしょう 適量
作り方
①ボウルに納豆を入れ、付属のタレ・からしを加えて菜箸でしっかり混ぜます。
②トマトをくし形に切ります。オリーブオイルをひいたフライパンにトマト・塩を加え、中火にかけてゆっくり炒めます。
ポイント
塩は、トマトの甘味を引き出すために加える。
③炒めたトマトを①のボウルに入れ、菜箸でよく混ぜます。
④器に盛ったごはんの上に③をかけ、卵黄をのせ、パルメザンチーズ・黒こしょうをかければ完成です！
まとめ
今回紹介された一流シェフの朝食レシピ、とても美味しそうでしたね。朝はなかなか時間の余裕がありませんが、しっかり美味しいものを食べると１日頑張れるものですよね。今回のレシピは簡単に作れるので、皆さんも是非参考にしてみてくださいね！
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