ヒルナンデス魚の臭み＆魚嫌い解消レシピ！たっきーママのお弁当レシピ！

2018年6月4日放送「ヒルナンデス！」で放送された、お弁当のおかずの悩み解決『魚の臭み＆魚嫌い解消レシピ』をご紹介します。教えてくれたのは、人気レシピブロガーで料理研究家のたっきーママ（奥田和美さん）、挑戦したのは木下優樹菜さん＆大島美幸さんです。
３人が幼稚園を訪問して実際に挙がった ”ママのお弁当の悩み” を解決してくれるレシピで、魚のイヤな臭みを解消し、魚嫌いな子供にも食べられるよう美味しく味付けしたものです。

『白身魚のカレームニエル』のレシピ
- 【材料】
- 【作り方】
まとめ
その他のたっきーママのお弁当レシピ（同日放送分）
たっきーママの人気お弁当レシピ（前回放送分）

『白身魚のカレームニエル』のレシピ

【材料】

白身魚　1切れ
カレー粉　小さじ1/2
バター　10ｇ
塩、薄力粉、酒　各適量

【作り方】

①魚に塩をしっかりと振り、30分ほど置いてから拭き取ります。

②魚に酒を振りかけて10分置いたら、水気をしっかり拭き取ります。
これで嫌な臭みが取り除けます。

③味付けをしていきます。
カレー粉を魚に振って全体になじませ、薄力粉をまぶします。

④バターを熱したフライパンで皮目から焼き、焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で３分蒸せば完成です！

子どもの魚嫌いを解消してくれるレシピです。

まとめ

今回は、たっきーママが教えてくれた、ママたちが悩むお弁当のおかずマンネリ＆彩り改善術をご紹介しました。毎日のお弁当のおかずを考えるのはひと苦労。美味しいもの・栄養の摂れるもの・直近のおかずと被らないもの・・・・考えたらキリがありませんよね。そんな方は、今回紹介されたたっきーママのテクニックを是非参考にしてみてくださいね。

たっきーママの人気レシピ本にもお弁当テクが詰まっています。
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