2018年6月4日放送「ヒルナンデス!」で放送された、お弁当のおかずの悩み解決『ミニトマトの味を変えるアレンジレシピ』をご紹介します。教えてくれたのは、人気レシピブロガーで料理研究家のたっきーママ(奥田和美さん)、挑戦したのは木下優樹菜さん&大島美幸さんです。
3人が幼稚園を訪問して実際に挙がった ”ママのお弁当の悩み” を解決してくれるレシピで、ミニトマトをメープル味、はちみつレモン味に変えてくれる子供が喜ぶレシピです。
『ミニトマト はちみつレモン味』のレシピ
【材料】
・ミニトマト 8個
・はちみつ 大さじ2
・酢、レモン汁 各小さじ1
・塩 ひとつまみ
【作り方】
①はちみつ・酢・レモン汁・塩を混ぜます。
②ヘタを取ったトマトを①に入れ、冷蔵庫で一晩漬ければ完成です!
『ミニトマト メープル味』のレシピ
【材料】
・ミニトマト
・メープルシロップ 適量
【作り方】
①ヘタを取ったトマトをメープルシロップに漬け、冷蔵庫で一晩置けば完成です!
まとめ
今回は、たっきーママが教えてくれた、ママたちが悩むお弁当のおかずマンネリ&彩り改善術をご紹介しました。毎日のお弁当のおかずを考えるのはひと苦労。美味しいもの・栄養の摂れるもの・直近のおかずと被らないもの・・・・考えたらキリがありませんよね。そんな方は、今回紹介されたたっきーママのテクニックを是非参考にしてみてくださいね。
たっきーママの人気レシピ本にもお弁当テクが詰まっています。
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