2018年5月28日放送「ヒルナンデス！」で、お弁当のおかずの時短＆アレンジレシピ『電子レンジで作る唐揚げ』が紹介されました。教えてくれたのは、人気レシピブロガーであるたっきーママ（奥田和美）さん、挑戦したのは木下優樹菜さん＆大島美幸さん。お弁当のおかずのマンネリ回避術として、簡単に作れて、ママのお悩みを解決してくれるレシピです。
『電子レンジで作る唐揚げ』のレシピ
材料
※２人分
・鶏もも肉（小さめのひと口大） 1枚（250g）
・片栗粉 適量
・ごま油（サラダ油、オリーブ油でもOK） 適量
<a>
・酒、醤油 各大さじ１
・生姜、にんにく（共にチューブ） 各小さじ1/4
・塩、こしょう 適量
<味付け>
・粉チーズ 適量
・カレー粉 適量
・コンソメ 適量
粉チーズ、カレー粉、コンソメを使うことで、から揚げの味をアレンジできます！
作り方
１、鶏肉をポリ袋に入れ、材料＜a>を加えて袋の上から軽く揉みます。
２、３つのポリ袋に１を分け、それぞれ粉チーズ・カレー粉・コンソメ加えて揉み、３種類作ります。
３、味付けした鶏肉を袋から出し、片栗粉を薄くまぶして耐熱容器に並べます。
４、鶏肉の表面に、ハケでごま油を塗ります。
風味が良くなるだけでなく、揚げたような感じになる！
５、ラップをかけずに、電子レンジ600Wで５分加熱します。
６、一旦取り出し、裏返してさらに３分加熱すれば完成です！
まとめ
今回は、ママたちが悩むお弁当のおかずマンネリ回避術をご紹介しました。
毎日のおかずを考えるのはひと苦労。美味しいもの・栄養の摂れるもの・直近のおかずと被らないもの・・・・・考えたらキリがありませんよね。
そんな方は、今回紹介されたマンネリ回避術を是非参考にしてみてくださいね！！
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