【男子ごはん】本格ラザニアのレシピ!バレンタインメニュー!意中の彼も絶対喜ぶ!

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ラザニア

2018年2月11日放送「男子ごはん」のバレンタイン特集で、ラザニアのレシピが紹介されました!大切な人に喜ばれること間違いなしの、絶品&本格ラザニアの作り方は必見です。

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『ラザニア』のレシピ

ラザニア

材料(2人分)

  • ラザニア 60g
  • ピザ用チーズ 100g
  • オリーブ油 適量(仕上げ用)

ミートソース

  • ホールトマト 1缶(400g)
  • 合い挽き肉 200g
  • マッシュルーム 1パック(120g)
  • にんにく 1片
  • ローリエ 1枚
  • 塩、黒こしょう、オリーブ油 各適量
  • 赤ワイン 大さじ1

ホワイトソース

  • 玉ねぎ 1/2個(80g)
  • バター 10g
  • 薄力粉 大さじ1.5
  • 牛乳、生クリーム 各100cc
  • 塩 小さじ2/3
  • 黒こしょう 適量

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作り方

■ホワイトソース

  1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 熱したフライパンにバターを入れ、溶かします。
  3. バターが溶けたら玉ねぎを加え、中火で炒めます。
    玉ねぎがしんなりしたら、薄力粉を加えてさらに炒めます。
  4. 全体が馴染んだら、牛乳・生クリームの順に加えて混ぜながら煮詰めます。
  5. 最後に、塩・黒こしょうを加えて味を調えればOK!!

■ミートソース

  1. にんにくはみじん切りにします。
    マッシュルームは縦薄切りにします。
  2. 熱したフライパンにオリーブ油をひき、にんにくを炒めます。
    香りがでてきたら合い挽き肉を加え、ほぐしながら強火で炒めます。
  3. ローリエ・赤ワイン・ホールトマトをフライパンに加え、強めの中火で煮ます。
    さらにマッシュルームを加え、煮詰めます。
  4. 全体が少ししんなりしたら、塩・オリーブ油を加えて煮詰めればOK!!

■仕上げ

  1. 鍋に水を入れて沸かし、オリーブ油・塩を加えたら、ラザニアを約8分茹でます。
  2. 茹で上がったラザニアは茹で汁を切り、キッチンペーパーで拭いたら、容器の大きさに合わせて切ります。
    さらに、半分に切ります(2人で食べられるようにする)。
  3. 耐熱容器にラザニアを敷き、ホワイトソース・ミートソース・ラザニア・チーズの順に重ね、それをあと2回繰り返して3層にします。
  4. 最後にチーズをのせ、トースターで約10分焼きます。
    焼きあがったら器に盛り付け、オリーブ油を適量かければ完成です!!

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まとめ

今回は、バレンタインにぴったりなラザニアのレシピをご紹介しました。

今年は女子だけでパーティーする『ギャレンタイン』も流行っていて、バレンタインの楽しみ方のバリエーションが広がってきましたね(*^^*)

是非素敵なバレンタインを過ごしてくださいね。

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