【男子ごはん】本格ラザニアのレシピ！バレンタインメニュー！意中の彼も絶対喜ぶ！

2018年2月11日放送「男子ごはん」のバレンタイン特集で、ラザニアのレシピが紹介されました！大切な人に喜ばれること間違いなしの、絶品＆本格ラザニアの作り方は必見です。

『ラザニア』のレシピ

材料（2人分）

• ラザニア　60g
• ピザ用チーズ　100g
• オリーブ油　適量（仕上げ用）

ミートソース

• ホールトマト　1缶（400g）
• 合い挽き肉　200g
• マッシュルーム　１パック（120g）
• にんにく　１片
• ローリエ　１枚
• 塩、黒こしょう、オリーブ油　各適量
• 赤ワイン　大さじ１

ホワイトソース

• 玉ねぎ　1/2個（80g）
• バター　10g
• 薄力粉　大さじ1.5
• 牛乳、生クリーム　各100cc
• 塩　小さじ2/3
• 黒こしょう　適量

作り方

■ホワイトソース

1. 玉ねぎはみじん切りにします。
2. 熱したフライパンにバターを入れ、溶かします。
3. バターが溶けたら玉ねぎを加え、中火で炒めます。
   玉ねぎがしんなりしたら、薄力粉を加えてさらに炒めます。
4. 全体が馴染んだら、牛乳・生クリームの順に加えて混ぜながら煮詰めます。
5. 最後に、塩・黒こしょうを加えて味を調えればOK！！

■ミートソース

1. にんにくはみじん切りにします。
   マッシュルームは縦薄切りにします。
2. 熱したフライパンにオリーブ油をひき、にんにくを炒めます。
   香りがでてきたら合い挽き肉を加え、ほぐしながら強火で炒めます。
3. ローリエ・赤ワイン・ホールトマトをフライパンに加え、強めの中火で煮ます。
   さらにマッシュルームを加え、煮詰めます。
4. 全体が少ししんなりしたら、塩・オリーブ油を加えて煮詰めればOK！！

■仕上げ

1. 鍋に水を入れて沸かし、オリーブ油・塩を加えたら、ラザニアを約８分茹でます。
2. 茹で上がったラザニアは茹で汁を切り、キッチンペーパーで拭いたら、容器の大きさに合わせて切ります。
   さらに、半分に切ります（2人で食べられるようにする）。
3. 耐熱容器にラザニアを敷き、ホワイトソース・ミートソース・ラザニア・チーズの順に重ね、それをあと２回繰り返して３層にします。
4. 最後にチーズをのせ、トースターで約10分焼きます。
   焼きあがったら器に盛り付け、オリーブ油を適量かければ完成です！！

まとめ

今回は、バレンタインにぴったりなラザニアのレシピをご紹介しました。

今年は女子だけでパーティーする『ギャレンタイン』も流行っていて、バレンタインの楽しみ方のバリエーションが広がってきましたね。

是非素敵なバレンタインを過ごしてくださいね。

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