【たけしの家庭の医学】ひざ痛解消のアボカドレシピ、アボカドの食べ方・摂取量!

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アボカド

2017年12月12日放送「名医とつながる!たけしの家庭の医学」で、ひざ痛を解消するスーパー食材&レシピが紹介されました。痛みを改善し軟骨を若々しく保つスーパー食材「アボカド」の、効果や食べ方は必見です!

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ひざ痛を改善する方法とは?

今回のテーマは、冬になると悪化する『ひざ痛を改善する方法』です。

教えてくれるのは、整形外科副部長・中嶋隆行先生。

中嶋先生

早速ご紹介します!!

ひざ痛の予防・改善が期待できる食材

ひざ痛の予防・改善が期待できる食材について。

それは・・・アボカド!!

アボカド

アボカドは「森のバター」と言われるほど良質な脂肪分が多く、ミネラルやビタミンなど他の栄養素も豊富で「最も栄養価の高い果実」としてギネス世界記録に認定されているそうです。

変形性ひざ関節症の改善にも効果があり、ひざの軟骨を保護したり、軟骨を壊す酵素を作らせない働きがあると言います。

実際、ひざ痛が軽減され動きが良くなるなど、症状の改善効果も確認されているそうです。

ヨーロッパでは、アボカドの成分を使った関節症の治療薬「ピアスクレディン300」が既に使われているとのことです(1箱30錠、日本円で約2600円)。





ひざ痛の予防・改善に効果的な、アボカドの摂取量

ひざ痛の予防・改善に効果的な、アボカドの摂取量について。

アボカド摂取量

それは・・・1週間で3個半!!

ひざ年齢が若いメキシコ人を調査した結果、少なくとも1週間にアボカド3.5個を食べ続けることで、ひざ痛の改善ができる可能性があることが分かったそうです。

尚、アボカドは脂肪分が多いため、カロリーが高めの食材。
しかし、この脂は悪玉コレステロールを減らす働きがあるため、悪玉コレステロールを増やす「動物性脂肪」を代わりに減らすなど、カロリーバランスを考えて摂ると良いそうです。

ひざ痛の予防・改善に効果的な、アボカドの食べ方

ひざ痛の予防・改善に効果的なアボカドの食べ方について。

それは、大豆油と一緒に摂ること!!

大豆油は代表的な植物油の一種で、サラダ油の主な材料。
アボカドと大豆油を一緒に摂ることで、変形性ひざ関節症の改善効果がより期待できると言います。

そのため、アボカドを食べる際は、サラダ油で炒める、揚げるなど、油を使った調理法がオススメとのことです。

尚、マヨネーズの材料にも大豆油はよく使われているため、生でアボカドのを食べる際は、マヨネーズを使ったアボカドサラダも良いそうです。





アボカドを使ったレシピ

■アボカドフライ

アボカドフライ
【材料】
・アボカド 1個
・小麦粉
・卵
・パン粉
・オリーブ油

【作り方】
①アボカド1個を6等分に切って皮を向いたら、小麦粉・卵・パン粉を順につけます。

②あとは、オリーブ油で揚げ焼きにし、茶色く色づいたら完成です!!
★ソースをかけて食べるそうです。

■アボカドグラタン

アボカドグラタン
【材料】
・アボカド 1/2個
・豆乳 100cc
・コーンスターチ 大さじ1
・米粉 大さじ2
・鶏肉
・ベーコン
・玉ねぎ
・じゃがいも
・赤ピーマン
・マカロニ
・チーズ

【作り方】
①アボカド・豆乳・コーンスターチ・米粉をミキサーにかけてアボカドクリームを作ります。

②鶏肉・ベーコン・玉ねぎ・じゃがいも・赤ピーマンを炒めたら、①のアボカドクリームを加えて弱火で炒めます。

③最後に、マカロニを加えて混ぜたら耐熱容器に盛り、チーズをふりかけてオーブントースターで5分焼けば完成です!!




まとめ

ひざ痛は悪化するととても辛いもの。その痛みを食べ物で改善できるのであれば、摂取しないと損ですよね!今回紹介された効果的な食べ方を参考にして、是非に日々の生活に取り入れてみてくださいね。

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