【ヒルナンデス!】グルメ王・勝俣が厳選したTOP3!わさび丼、鰻白焼、レアチーズケーキ

鰻の白焼グルメ

2017年6月22日放送「ヒルナンデス!」で、芸能界屈指のグルメ王・勝俣州和さんが厳選したおすすめグルメTOP3が紹介されました♪本物のわさびを使ったわさび丼、ハリウッド俳優も食べた鰻白焼、やわらかすぎるレアチーズケーキによだれが止まりません!!

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グルメ王・勝俣が厳選したおすすめTOP3

芸能界屈指のグルメ王・勝州和俣さんが全国から厳選した、おすすめグルメTOP3を紹介します♪

お取り寄せ可能なモノもありますよ~~~!!!

 

おすすめNO.1:本物のわさびを使った「生わさび付わさび丼」

わさび丼

 

まず、おすすめ1つ目は、静岡県わさび園かどやの「生わさび付わさび丼」!!

 

名前の通り、わさびがどーーんと真ん中にのっていますっwww

 

 

わさび農家でもあり、わさび専門店&食事処にもなっている「わさび園かどや」で、1ヶ月で5000食も売れる、大人気のメニューなんだそうですよ♪

かどや

 

こちらのお店の魅力は、辛みの中に甘味があるという自家製「本物のわさび」が味わえること!!!

 

 

天城山から湧き出る軟水でわさびを育てるため、甘いわさびが出来上がるんだそうです。

軟水で育てるわさび

 

 

さらに、わさびの収穫は一般的には1年だそうですが、1年半もかけて育てたものを使用しているそうです。

1年半かけて育てたわさび

 

全然大きさが違いますねっwwww

 

こだわりの育て方により、香り・辛味・甘味が強い本物のわさびが出来上がるんですね~~。

 

 

そんな本物わさびを、鮫川のおろし器を使ってすりおろすことで、風味&クリーミーさがより増すんだそうです♪

鮫川のおろし器ですりおろす

 

 

後は、すりおろしたわさびを鰹節をまぶしたご飯にたっぷりのせ、醤油を回してかけるだけで出来上がり♪

わさび丼の食べ方

 

 

まさに、シンプル・イズ・ベストなわさび丼ですっ!!!!

出来上がったわさび丼

 

あぁ~~~~よだれが出る~~~~。

たべた~~~~~いっ!!!!

 

 

ちなみに、グルメ王・勝俣州和さん流は、鰹節とわさびを少しずつ混ざて食べるのが美味しい食べ方なんだそうですよ♪

 





 

おすすめNO.2:ハリウッド俳優も食べた「うなぎ白焼き」

鰻の白焼

 

おすすめ2つ目は、千葉県菊屋の「国産鰻白焼(特上)」!!

 

見るだけで美味しさが伝わってきますっ。

 

 

江戸時代から続く日本料理菊屋の人気料理で、なんと、あのトム・クルーズやスピルバーグも食べたという逸材料理ですっ!!!!

菊屋

 

ちなみに、こちらの料理はお取り寄せも可能!!!

焼きたてのうなぎを1番美味しいタイミングで真空パックにする為、お店と同じ本格的なうなぎ白焼きが食べれちゃうそうです!!やったっwwww

 

 

使用しているうなぎは、産地証明書付きの国産うなぎ。

産地証明書付きのうなぎ

 

毎日1番良いうなぎを仕入れているんだそうですよ♪

 

 

国産うなぎは、弾力があるのにやわらかく旨味も強いんだそうです。

国産うなぎの特徴

 

 

こだわりは、使用しているうなぎだけでなく、作り方にまで!!

下ごしらえでは、国産うなぎをじっくり下火であぶるように焼いた後、蒸し器でふっくらやわらかに蒸し上げていくそうです。

うなぎ白焼きの作り方

 

 

その後の本焼きでは、うなぎの脂で立つ煙でいぶすことで、より香りを際立たせているんだそうです。

うなぎ白焼きの作り方2

 

グルメ王・勝俣州和さん流は、おろしにんにくと醤油で食べると、美味しいんだそうですよ♪

 

おろしにんにくと醤油、絶対美味しいじゃないですかっ!!!!(゚д゚)

食べたい食べたい~~~~。

 





 

おすすめNO.3:やわらかすぎる「レアチーズケーキ」

レアチーズケーキ

 

おすすめ3つ目は、栃木県明治の館の「ニルバーナレア オリジナル」!!!

 

 

西洋料理店の明治の館が誇るやわらかすぎるレアチーズケーキで、材料が貴重なため1日200個限定商品という希少モノです。

明治の館

 

 

レアチーズケーキの味は、プレーン、チョコレート&オレンジ、ストロベリー&ブルーベリーの3種類!!

チーズケーキの味

 

どれも食べたいですね~~~。

 

 

このレアチーズケーキには、わざわざ取り寄せたデンマーク産のクリームチーズを使用しているそうです。

デンマーク産のクリームチーズ

 

 

そんなクリームチーズにグラニュー糖と生クリームを合わせ、甘味の強い自家製ヨーグルトを加えるんだそうです。

自家製ヨーグルト

 

このヨーグルトが、自家製のため少量しか作れないんだとか(ノД`)・゜・。

でも、その分とっても貴重なヨーグルトです♪

 

 

最後に、レモン汁やバニラエッセンスなどで風味付けし、牛乳・ゼラチンを入れて冷蔵庫で3時間冷やすと、ムースのようにやわらかいレアチーズケーキの出来上がり!!

ムースのようなレアチーズケーキ

 

全行程で火を使わず、丁寧に混ぜることで、このようなやわらかクリーミーなレアチーズケーキが作れるんだそうです!!

 

ちなみに、こちらもお取り寄せ可能ですっ。やった、やったww

 

グルメ王・勝俣州和さん流は、まずプレーンを食べてから違う味を食べると、変化球になってより味が際立つんだそうですよ♪

 




まとめ

さすがグルメ王・勝俣州和さんが選ぶだけあって、どれも美味しそうでしたね~~~。個人的にはうなぎの白焼きをにんにく醤油で食べてみたいっ。お取り寄せ~~♪

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グルメ ヒルナンデス
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