2020年12月10日にNHK・情報番組「あさイチ（朝イチ）」、みんな！ゴハンだよで放映された、里芋のともあえの作り方をご紹介します。料理研究家のほりえさわこさんに教えていただいたレシピです。作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆
あさイチ！里芋のともあえレシピ
（調理時間の目安：15分、料理カテゴリー：メインディッシュ/日本料理）
材料（作りやすい分量）
里芋 250g
白ごま 適量
【調味料】
練りゴマ(白) 大さじ1
砂糖 大さじ1
みそ 大さじ1
作り方
- 里芋はよく洗い、ラップで包んで電子レンジ600Wで５～6分加熱する。紙タオルで包んで皮をむく。
- ポリ袋に（１）の里芋の1/3量を入れ、【調味料】を加えて、袋を揉みながら混ぜ合わせる。
- 残りの里芋の2/3量は、冷ましてから1cm厚さに切ってボウルに入れる。
- （３）のボウルに（２）を加え、和える。
- 器に盛り付け、白ごまをふれば完成。
まとめ
今回は、あさイチ（あさいち）で放送されたほりえさわこさんの料理レシピ「里芋のともあえ」についてご紹介しました。
里芋のあえ衣を作って、カットした里芋と和えて作るレシピ。味噌の味が効いていて日本人の味覚によく合いそうな一品ですね！
ぜひ作ってみてくださいね☆
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「あさイチ」は、NHK総合テレビで月曜～金曜の朝8:15～9:54に放送されている情報番組です。MCは博多華丸さん、博多大吉さん、近江友里恵アナで、リポーターや専門家と一緒に様々な情報を発信しています。
