2020年10月28日にNHK・情報番組「あさイチ（朝イチ）」、みんな！ゴハンだよで放映された、マッシュカボチャのグラタンの作り方をご紹介します。料理研究家のヤミーさんに教えていただいた、ハロウィンにおすすめの簡単かぼちゃレシピです。
ミートソースは、トマトケチャップ・ウスターソース・ハーブなどを混ぜて電子レンジでチン。かぼちゃもレンチンで柔らかくしたあとマッシュし、バター・牛乳と合わせます。グラタン皿にミートソース、マッシュしたかぼちゃを重ねてオーブントースターで焼き上げれば、お鍋いらずでかぼちゃの甘味が効いたグラタンが手軽に完成！作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆
あさイチ！マッシュかぼちゃのグラタンのレシピ
材料（２人分）
【マッシュかぼちゃ】
かぼちゃ 1/4個(200g～250g)
バター 20g
牛乳 約50ml
こしょう 少々
【ミートソース】
合い挽き肉 300g
ウスタソース 大さじ2
トマトケチャップ 大さじ2
小麦粉 大さじ2
お好みのハーブ(乾) 小さじ2
フライドオニオン 大さじ3
塩 小さじ1/4
作り方
１、耐熱ボウルに合い挽き肉・ウスターソース・トマトケチャップ・小麦粉・お好みのハーブ・フライドオニオン・塩を入れ、混ぜ合わせる。
２、ラップをかけ、電子レンジ600Wで6分加熱する。レンジから取り出したらすぐにラップを外して混ぜ、水分を飛ばす。
３、かぼちゃは4cm角に切り、別のボウルに入れる。ラップをかけて電子レンジ600Wで4分加熱したら、フォークで皮をはがす。
４、バターを（３）に加え、混ぜながらかぼちゃを潰す。牛乳を少しずつ加え、混ぜ合わせて滑らかにする。
５、耐熱容器の内側にバター（適量：分量外）を塗り、（２）のミートソースを入れる。（４）のマッシュかぼちゃを重ねたら、フォークで表面に筋をつける。
６、1000Wのオーブントースターで５～10分焼けば完成。
まとめ
今回は、あさイチ（あさいち）で放送されたマッシュかぼちゃのグラタンレシピについてご紹介しました。
もうすぐハロウィンですね♪今年は密を避けるために大人数で集まれないですが、おうちでも色々と楽しむ方法はありますよね。飾り付けしたり、仮装したり、カボチャを使った料理を楽しんだり。おうちで楽しむ場合はやっぱり美味しい料理がメインですかね♪主婦の腕の見せ所！特にグラタンはお子さんも喜ぶ料理なので、かぼちゃが苦手でも美味しくいただけるかもしれませんね。
あさイチマッシュかぼちゃのグラタン、ぜひ作ってみてくださいね☆
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