【あさイチ】スペアリブの作り方、おうちキャンプ料理をホットプレートで作るレシピ(10月6日)

あさイチのあさイチスペアリブあさイチ

2020年10月6日にNHK・情報番組「あさイチ(朝イチ)」、クイズとくもりで放映された、スペアリブの作り方をご紹介します。料理研究家きじまりゅうたさんが教えてくださった、家にいながらキャンプ気分が味わえるおうちキャンプ料理のレシピです。実は最近、外出自粛生活も影響してベランダでキャンプ楽しむ「ベランピング」など、家の中で気軽に楽しむ「おうちキャンプ」が大人気!お金もかからず、非日常的な空間を味わえるのでSNSでも話題となっています。

そこで今日の番組では、おうちキャンプを楽しむ極意を特集!中でもこの記事で紹介するキャンプ飯はキャンプの醍醐味ですよね!手軽に作れて気分も盛り上がるのでマンネリ化から脱却したい方にもオススメ。作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆

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あさイチ【おうちキャンプ】スペアリブのレシピ

あさイチのあさイチスペアリブ

(調理時間の目安:30分(冷やす時間は除く)、料理カテゴリー:メインディッシュ)

参考あさイチの記事一覧へ

材料(作りやすい分量)

豚スペアリブ 500g

【A】
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ2
ゆで汁 100ml

【タレ】
ケチャップ 大さじ3
オイスターソース 大さじ1
ゆで汁 50ml
おろしニンニク 小さじ1/2
砂糖 大さじ1
ホットペッパーソース 適量

作り方

、事前に豚スペアリブに火を通しておきます。鍋に湯を沸かし、豚スペアリブを加える。煮立ったらアクをとり、弱火で15分ほど茹でる。

、ジッパー付き保存袋に茹でた(1)のスペアリブを入れたら、【A】の材料を加える。

砂糖はお肉をしっとりジューシーに仕上げてくれます。

、粗熱をとり、冷蔵庫で半日ほどおく。

冷やしておくことでより下味が染み込みます。

、【タレ】の材料は別の袋に入れ、混ぜる。

これで下準備は完了

、おうちキャンプをする際は、ホットプレートにオリーブ油(適量)を温め、(3)の豚スペアリブを並べてまんべんなく焼く。

、空いているホットプレートのスペースに(4)のタレを入れて煮詰め、焼いた(5)の豚スペアリブに絡めれば出来上がり。

おうちキャンプならではのお手軽キャンプ料理のレシピ。あらかじめ豚スペアリブに火を通して下味をつけておくことで、食べる時は焼くだけなので簡単!甘辛タレで絶品です。
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▼同日に放送されたおうちキャンプ料理はこちら!

【あさイチ】チヂミの作り方、おうちキャンプ料理をホットプレートで作るレシピ(10月6日)
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まとめ

今回は、あさイチ(あさいち)で放送された、おうちキャンプ料理スペアリブレシピについてご紹介しました。

外出自粛生活が始まってからキャンプの人気が一気に高まりましたよね!家族や友人と一緒に楽しむだけでなく、1人で楽しむソロキャンプをする方も増えています。なかなか遠出ができない方は、今回特集された自宅で手軽に楽しめるおうちキャンプがオススメ♪キャンプ飯やランタンなどがあれば、いつもの空間が特別な空間に代わります。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね☆

当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作って画像や動画付きで分かりやすくまとめたレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。

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あさイチ」は、NHK総合テレビで月曜~金曜の朝8:15~9:54に放送されている情報番組です。MCは博多華丸さん、博多大吉さん、近江友里恵アナで、リポーターや専門家と一緒に様々な情報を発信しています。
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