2020年9月23日にテレビ東京系列・バラエティー番組「ソクラテスのため息～滝沢カレンのわかるまで教えてください～」で放映された、牛肉のたたきの作り方をご紹介します。SNSやネットでバズった最強レシピです。今日の番組は、インターネットなどで大反響を呼んだ絶対失敗しない激うまバズレシピを特集！エハラマサヒロさんご一家が実際に作って食べてみて、美味しい順にランキング形式で発表してくれましたよ。作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
ソクラテスのため息！牛肉のたたきのレシピ
材料（２人分）
牛もも塊肉 250g
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
【タレ】
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
ポン酢 大さじ2
ニンニクのすりおろし 少々
【トッピング】
しそ お好みで
万能ねぎ(小口切り) お好みで
大根おろし お好みで
レモン お好みで
作り方
１、常温にもどした牛肉の表面全体にフォークで穴を開ける。塩をふってお肉全体に塗りこみ、こしょうもすりこむ。
２、耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで2分加熱する。一旦取り出してひっくり返し、再び電子レンジ600Wで30秒加熱する。
３、レンジから取り出し、アルミホイルで包んで30分ほど常温で寝かせたら、冷蔵庫に10～15分入れて冷やす。
４、冷蔵庫から取り出し、食べやすい大きさに薄く切って器に盛り付ける。砂糖・醤油・ポン酢・ニンニクのすりおろしを混ぜ合わせてタレを作り、添えれば出来上がり。お好みでしそ・大根おろし・万能ねぎ（小口切り）・レモンをトッピングします。
▼同日に放送された最強バズレシピ＆ランキング結果はこちらです！
まとめ
今回は、「ソクラテスのため息～滝沢カレンのわかるまで教えてください～」で放送された、最強バズレシピをご紹介しました。
一昔前は「バズる」なんて言葉もありませんでしたが、ネットが普及した現代ならではですよね（笑）バズったレシピを見てみると、さすが人気となるだけあって簡単で美味しいんですよね♪私もいくつか人気レシピを作ってみたことはありますが、これだけの手間でこんなに美味しくできるの？とびっくりしました。手間をかけたものと変わらないくらいのクオリティで、見た目も本格的だったりするので、考案された方はすごいな～とよく思います♪
みなさんもぜひ作ってみてくださいね☆
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