2020年9月19日にTBS系列・情報バラエティー番組「王様のブランチ」、リモバトで放映された、秋鮭とトマトの炊き込みご飯レシピの作り方をご紹介します。炊飯器調理のプロ・牛尾理恵さんが教えてくれた、仕込み時間わずか五分でできる、秋の味覚を使った旬の炊き込みごはんレシピです。
大好評の5分料理選手権！前回はロコモコ丼などの5分丼レシピが紹介されましたが、今日は炊飯器を使って今の時期におすすめの絶品炊き込みごはんを紹介！作り方を記事にまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆
王様のブランチ！秋鮭とトマトの炊き込みご飯レシピ
材料（3合分）
米 ３合
生鮭 ２切れ
トマト １個
大葉 10枚
塩 小さじ１と1/2
醤油 小さじ1/2
酒 適量
作り方
１、鮭はバットにのせ、酒をまぶして洗ったら、紙タオルで水分をふき取る。
２、トマトはヘタを包丁でくり抜いて取り除く。
３、研いだ米を炊飯窯に入れたら、（２）のトマトのヘタを下にして、炊飯窯の底につくように中央にグッと押し込む。
４、炊飯釜の3合のラインまで水を加えたら、（１）の鮭、塩、醤油を加えて軽く炊飯窯を揺する。そのあと通常通り炊飯する。
５、炊き上がったら大葉を手でちぎって散らし、しゃもじでトマト・鮭を潰しながらさっくりと混ぜ合わせる。器に盛り付ければ出来上がり。
▼同日に放送されたその他の仕込み時間5分の炊き込みご飯レシピはこちらです。
まとめ
今回は、王様のブランチで紹介された、しこみ時間5分でできる炊き込みごはんレシピをご紹介しました。
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大好評の五分選手権シリーズ！炊き込みご飯自体、材料を炊飯器に入れてお任せ状態なので簡単料理ですが、仕込み自体も5分でやってしまうとは♪しかもそれでいて味は絶品！さすが料理のプロのアイディアはすごいですよね。ズボラな私もよく余った食材をポイポイと炊飯器に入れて炊き込みご飯にしちゃいますが、今回のレシピも近々試してみたいと思っています♪
みなさんもぜひ作ってみてくださいね☆
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