2020年8月27日に日本テレビ系列・情報バラエティ番組「ヒルナンデス！」で放映された、コーンガーリックライス＆ささみカツのワンプレートの作り方をご紹介します。料理上手で有名なファッションモデル・加藤ナナさんが教えてくれた、夏のスタミナ料理のレシピです。
今日の番組では、新企画としてサイコロの目×100円で作る格安料理対決「サイコロレストラン」が新たに始動！料理上手な芸能人が、テーマに沿った料理を安さ・真似できる簡単さも考慮して和食・洋食・中華のジャンル別に披露します。対決したのは、別府ともひこさん・浜名ランチさん・加藤ナナさん。ここでは、加藤ナナさんの作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
ヒルナンデス！加藤ナナさんのワンプレートレシピ
材料（３人分）
【ささみカツ】
鶏ささみ 3本
卵 1個
パン粉 適量
小麦粉 適量
揚げ油 適量
塩 少々
こしょう 少々
【ソース】
ケチャップ
中農ソース
【コーンガーリックライス】
ニンニク ２かけ
オリーブオイル 大さじ2
コーン缶詰 1缶
醤油 小さじ2
お酒 大さじ1
ごはん 3膳分
バター 20g
ブラックペッパー 少々
塩 少々
乾燥バジル 少々
作り方
１、まずはコーンガーリックライスを作る。ニンニク１かけを薄切りにし、残りの１かけはみじん切りにする。
２、オリーブオイルをフライパンに熱し、薄切りにしたニンニクを入れて焼き色がつくまで炒める。焼き色がついたら取り出す。
３、みじん切りにしたニンニクをフライパンに加え、コーン缶を入れて炒める。
４、醤油・お酒を加えて全体に馴染ませたら、ごはん・バターを加えて炒め合わせる。
５、ブラックペッパー・塩をふって味を整え、器に盛る。乾燥バジルをかければコーンガーリックライスの完成。
６、つづいてささみカツを作る。ささみは筋を取り、観音開きにする。塩・こしょうをふって下味をつけたら、小麦粉⇒溶き卵⇒パン粉の順に衣をつける。
７、フライパンに1～2cm程度の油を入れて熱し、（６）を入れて揚げ焼きにする。焼けたら油を切って取り出し、（５）のコーンガーリックライスに添えるようにして盛り付ける。
８、ささみカツにかけるソースを作る。ケチャップ・中農ソースを鍋に入れて混ぜ合わせ、軽く煮詰めればOK。（７）のささみカツにかければ出来上がり。
▼同日に放送された夏のスタミナ料理の格安対決レシピはこちらです！
まとめ
今回は、ヒルナンデスの格安料理対決で放送された夏のスタミナ料理レシピについてご紹介しました。
自粛生活が長引き、まだまだ経済的に厳しい状況なので食費も削っていかないといけないですよね。油断して買い物していたらあっという間に食費は膨らむので、ここは主婦としてはしっかり管理していきたいところ。おうち時間が増えたことで最近は時短レシピがより多く取り上げられるようになってきましたが、激安料理の特集はまだそんなに見かけなかったのでこの新企画はありがたいですね♪今回対決された芸能人の方々は本業ではないものの本当に料理上手！とても参考になりますね！
みなさんもぜひ作ってみてくださいね☆
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