2020年7月18日にTBS系列・情報バラエティー番組「王様のブランチ」、そうめんの達人で放映された、タイ風トムヤム和え麺をご紹介します。カルディで勤務経験をもつ料理研究家・ヤミーさんが教えてくれた、そうめんの絶品アレンジレシピです。作り方を記事にまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆
王様のブランチ！タイ風トムヤム和え麺レシピ
材料（１人分）
トムヤムペースト(カルディ) 大さじ1
フライドオニオン(カルディ) 適量
えび 3尾
もやし 50g
そうめん 100g
パクチー 適量
お湯 大さじ3
作り方
１、鍋に湯（適量）を沸かし、えびともやしを入れて1分ほど茹でる。
２、ボウルにトムヤムペーストを入れ、鍋に残った湯（大さじ3）を加えて混ぜて溶かす。
３、同じ鍋にそうめんを入れて2分ほど茹でたら、ザルにあげて流水でもみ洗いし、しっかり水気を切る。
４、茹でた（３）のそうめんを（２）のボウルに加え、和える。
５、器に盛り付け、茹でた（１）のもやし・えび、パクチーをのせる。仕上げにフライドオニオンをふりかければ出来上がり。えびやもやしには味付けをしていないので、そうめんによく絡めていただきます。
まとめ
今回は、王様のブランチで紹介されたそうめんアレンジレシピをご紹介しました。
夏といえばやっぱりそうめんですよね！暑くて食欲がない時でもそうめんならツルツルっといただけます♪いつも同じつゆにつけていただくと飽きてしまいますが、色々とアレンジすることで飽きずに美味しくいただけますよね。今回レシピは簡単に美味しく出来上がるので、みなさんもぜひ作ってみてくださいね☆
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