【あさイチ】黒糖バナナプリンの作り方、ゼラチンで！甘くて冷たい山脇りこさんの簡単デザートレシピ(6月24日)

2020年6月24日にNHK・情報番組「あさイチ（朝イチ）」、みんな！ゴハンだよで放映された、黒糖バナナプリンの作り方をご紹介します。料理研究家の山脇りこさんに教えていただいたスイーツレシピです。栄養豊富なバナナを使った甘くて冷たいプリン。簡単に作れるので、小腹がすいた時やおやつにもぴったりです。作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆

あさイチ！ゼラチンで黒糖バナナプリンのレシピ

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材料（４～５人分）

バナナ　２本
牛乳(豆乳でも可)　300ml
生クリーム　100ml
ラム酒(お好みで)　小さじ2
黒砂糖(粉末)　大さじ3
ゼラチン(顆粒タイプ)　10g
ミントの葉　適量

作り方

１、バナナは手で3等分くらいに割って鍋に入れ、マッシャーなどで細かく潰す。

２、牛乳(豆乳でも可)・生クリーム・ラム酒を鍋に入れて軽く混ぜ合わせたら、人肌くらいになるまで温める。

３、黒砂糖を加え、70度くらいに温める。

４、70度になったら火を消して、混ぜながらゼラチンを少しずつ加え、最後によく混ぜる。

５、型に（４）を入れて冷まし、冷蔵庫で４時間ほど冷やす。ミントの葉や、輪切りにしたバナナ(適量：分量外)をトッピングすれば出来上がり。

まとめ

今回は、あさイチ（あさいち）で放送された「黒糖バナナプリン」レシピについてご紹介しました。

卵を使わず、見た目はプリンっぽくはありませんが、食べるとちゃんとプリン♪バナナの美味しさがたっぷり味わえるスイーツです！

ぜひ参考にしてくださいね☆

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