2020年6月18日にNHK・情報番組「あさイチ（朝イチ）」、みんなでシェア旅で放映された、さくらんぼシャーベットの作り方をご紹介します。山形県の旬の味ともいえるサクランボを使ったご当地料理レシピです。教えてくださったのは、95歳の料理研究家の方。さくらんぼを長持ちさせることができ美味しくいただける、夏にぴったりのスイーツです！作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆
あさイチ！さくらんぼシャーベットレシピ
（調理時間の目安：5分(冷やす時間は除く)、料理カテゴリー：スイーツ）
材料（8人分）
さくらんぼ 500g
ヨーグルト(プレーン) 大さじ5
乳酸菌飲料(希釈せず原液で) 940ml
レモン汁 大さじ2
ミント 適量
作り方
１、保存容器にヨーグルト(プレーン)・乳酸菌飲料・レモン汁を入れ、よく混ぜ合わせる。
ヨーグルトとレモン汁を加えることで、ほど良い酸味をプラスし甘くなり過ぎずに仕上がります。
２、種を取り除いたサクランボを加え、まる1日冷凍庫で冷やす。
３、器に盛り、ミントの葉を添えれば出来上がり。さくらんぼシャーベットは冷凍庫で３か月ほど保存が可能です。
まとめ
今回は、あさイチ（あさいち）で放送されたさくらんぼレシピについてご紹介しました。
自粛生活が続く今の時期はなかなか旅行に行けないのでストレスが溜まりますが、テレビで見るだけも旅行気分が味わえるので良いですよね。山形県はサクランボ生産量トップの地域なので、美味しくいただけるご当地料理もさすがですね♪お子さんも喜びそうなスイーツです。
ぜひ参考にしてくださいね☆
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「あさイチ」は、NHK総合テレビで月曜～金曜の朝8:15～9:54に放送されている情報番組です。MCは博多華丸さん、博多大吉さん、近江友里恵アナで、リポーターや専門家と一緒に様々な情報を発信しています。
