2020年6月16日にNHK・情報番組「あさイチ（朝イチ）」、クイズとくもりで放映された、炒飯の作り方をご紹介します。余ったカップ麺のスープを絶品料理に活用するアレンジレシピです。今日の番組では、もったいないと思いながらも捨てるものの活用SP！通販で注文した時の段ボール、野菜の切れ端など色々とありますが、カップ麺も具材を食べ終わったあとに残る旨味たっぷりのスープを捨ててしまうのはもったいないと感じますよね。そこで、残ったスープを料理に活用するプロの技を紹介！作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆
あさイチ！カップ麺スープでチャーハンのレシピ
材料（１人分）
カップ麺スープ(醤油味) 100ml
チャーシュー 30g
卵 1個
ごはん 200g
長ねぎ 50g
かに風味かまぼこ 1本
黒こしょう 少々
作り方
１、耐熱ボウルに卵を割り入れ、カップ麺スープ（大さじ1）を加えて混ぜる。電子レンジ600Wで1分半ほど加熱し、炒り卵を作る。
２、別の耐熱ボウルにごはん、刻んだチャーシュー、みじん切りにした長ねぎ、ほぐしたかに風味かまぼこを入れ、残りのカップ麺スープを注ぐ。ラップをかけずに電子レンジ600Wで６～8分加熱する。
３、（２）のボウルに（１）の炒り卵を加えて混ぜ合わせたら、黒コショウで味を調える。
４、器に盛り付ければ出来上がり。
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まとめ
今回は、あさイチ（あさいち）で放送されたカップ麺の残ったスープで作るアレンジレシピについてご紹介しました。
カップ麺は長期保存ができるのでストック食材として便利ですよね。料理を作るのが面倒だな～という時なんかもよく活用させていただきますが、食べ終わった後のスープをジャーっと流して捨てるのはなんとなく気がひけるもの。卵を入れてレンチンして茶碗蒸し、というテクニックは結構お馴染みとなりましたが、まだまだ活用法があるんですね♪
ぜひ参考にしてくださいね☆
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