2020年1月23日に日本テレビ系列「ダウンタウンDX」で放映された、ジンジャー炊き込みご飯の作り方についてご紹介します。野菜ソムリエの資格を持つファッション＆ライフスタイルプロデューサーのAtsushi（あつし）さんが考案された簡単レシピです。今日はスタジオに料理自慢の芸能人が集合し、隠し味を使ったナイスアイディア料理を披露！美味しいのはもちろん、カロリーオフ・むくみカットなどが考慮されているため、ダイエットや美容効果も期待できる生姜ごはんです。作り方をまとめましたので、ぜひご家庭でも試してみてくださいね☆
Atsushiさん直伝！ジンジャー炊き込みご飯レシピ
画像出典元：日本テレビ系列「ダウンタウンDX」
材料（4人分）
玄米 1合
生姜 20g
大葉 10枚
油揚げ 2枚
カリフラワー 1/2株
鰹だしの素 8g
ナンプラー 大さじ１と1/2
酒 大さじ1
水 適量
さばの切り身 1切れ
【A】
鶏ももむね肉の合い挽きひき肉 200g
ごま油 適量
ナンプラー 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
酒 小さじ2
塩 少々
作り方
１、生姜は皮ごと千切りにする。油揚げは千切りにする。カリフラワーはみじん切りにする。大葉は千切りにする。
２、炊飯器に玄米・生姜・油揚げ・水・大葉・カリフラワー・鰹だしの素・酒（大さじ1）を入れて混ぜ合わせ、スイッチを入れて炊く。
３、サバの切り身は焼き、焼き上がったら細かくほぐす。
４、鶏ももむね肉の合い挽きひき肉は、ごま油を熱したフライパンで炒めてナンプラー・オイスターソース・酒・塩で味付けする。
５、茶碗に（２）のご飯を盛る。別の器に（３）・（４）を盛って添えれば出来上がり。
Atsushiさんの紹介とレシピ本
今回レシピを教えてくれたAtsushiさん（43歳）は、大人気のファッション＆ライフスタイルプロデューサー。スキンケア商品の開発や体の中から美しくなれるレシピをたくさん考案されており、これまでに出版したレシピ本３冊は累計11万部を突破！女性誌にもレシピをたくさん掲載されています。漢方養生指導士や野菜ソムリエプロといった資格も保有されており、外面だけでなく体内から美しくなることを追求されているのが特徴です。「スッキリ」で紹介してくれた魔法の美腸スープは、アンミカさん・高垣麗子さん・白石美帆さんといった一流モデルからも「ヘルシーなのに満足感がある」と絶賛されているスープです。
レシピ本
累計13万部を突破したレシピ本はこちらです。「モデルがこっそり飲んでいる」というフレーズがなんとも惹かれますよね。
まとめ
今回は、ファッション＆ライフスタイルプロデューサーAtsushiさんが教えてくれた「ジンジャー炊き込みご飯」レシピについてご紹介しました。
当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。
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