2020年1月17日のNHK「ごごナマ」おいしい金曜日で放送された、具だくさん焼きそばの作り方についてご紹介します。防災クッキングアドバイザーの鈴木佳世子さんが教えてくださった災害食レシピです。今回番組では、震災など非常時に役立つ栄養満点の美味しい災害食を特集。焼きそば・粉末ソース・戻した乾燥野菜をポリ袋に入れ、湯せんするだけで出来るので避難所でも役立ちます。トッピングには栄養が豊富なコーンやツナ缶を使って。作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
災害食に！ごごナマの焼きそばのレシピ
画像出典元：NHK「ごごナマ」
材料（１人分）
焼きそば 1玉
粉末ソース 1袋
乾燥野菜 山盛り大さじ3
水（お湯) 大さじ2
コーン缶 大さじ2
ツナ缶 大さじ1
マヨネーズ 少々
作り方
１、耐熱ポリ袋（湯せんできる高密度ポリエチレンの袋）に乾燥野菜を入れ、水（お湯）を加えて戻す。
２、（１）のポリ袋に焼きそば・粉末ソースを加え、ポリ袋を振って混ぜる。
３、15分湯せんしたら、お好みでコーン・ツナ（缶の油ごと）をのせ、マヨネーズをかければ出来上がり。
まとめ
今回は、防災クッキングアドバイザーの鈴木佳世子さんが教えてくれた「具だくさん焼きそば」のレシピをご紹介しました。
本日は、阪神・淡路大震災から25年目。私も被災したことがあるので分かるのですが、部屋にはとても帰れないですし、ライフラインも通ってないので本当に生活が困難になるんですよね。何より不安でストレスもたまります。食事も満足にできないので、ポリ袋ひとつで出来て栄養も摂取できるような簡単料理はとても役立ちますよね。
皆さんも、いざという時のためにぜひ参考にしてくださいね☆
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